当您在超市购买到过期食品时，作为消费者，您确实有权要求相应的赔偿。以下是根据相关法律法规，为您详细整理的赔偿流程和标准：
一、法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市销售过期食品属于违法行为，您有权要求超市承担相应的民事责任，包括退还货款和支付赔偿金。
二、赔偿方式及标准
退还货款：
- 您有权要求超市退还因购买过期食品所支付的全部货款。这是最基本且直接的赔偿方式。
支付赔偿金：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果超市销售了不符合食品安全标准的食品（如过期食品），您可以要求超市支付商品价款十倍的赔偿金。
- 若因食用过期食品导致身体损害，产生了医疗费用等损失，您还可以要求超市按损失的三倍进行赔偿。
- 需要注意的是，如果计算出的赔偿金额低于一千元，超市应按一千元进行赔偿，这是法律规定的最低赔偿限额。
三、索赔流程
收集证据：
- 保留好购物小票或发票，这是证明您购买行为和购买时间的关键证据。
- 保留过期商品的完整包装和标签，以及可能的照片或视频，作为索赔的直接证据。
- 如果因食用过期食品导致身体不适，务必保留好医疗证明和相关诊断材料。
与超市协商：
- 携带购买的商品和购物凭证，前往超市客服部门或服务台。
- 冷静、理智地表达您的退货、换货或索赔诉求，并要求超市给出明确的处理方案。
向相关部门投诉：
- 如果超市拒绝承担责任或提供的解决方案不合理，您可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报。
- 详细说明情况并提供相关证据，以便相关部门能够及时介入调查并处理。
提起诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼。
- 在提起诉讼前，请确保整理好完整的证据链，包括购买凭证、商品状态记录、医疗证明等。
四、注意事项
- 时效性：发现过期食品后应尽快主张权利，避免超过法定诉讼时效。
- 证据完整性：所有交涉过程建议留存书面记录或录音录像，以便在需要时提供有力的支持。
- 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，避免采取过激行为。
综上所述，当您在超市购买到过期食品时，您有权要求超市退还货款并支付相应的赔偿金。如果超市拒绝承担责任或提供的解决方案不合理，您可以通过向相关部门投诉或提起诉讼来维护自己的合法权益。希望这些信息能够对您有所帮助。