结论：拍陌生人的脸发抖音是否违法，取决于拍摄和发布的具体情形。以下从不同角度进行分析：
一、一般不构成违法的情况
非商业目的且无不良影响：
- 如果拍摄者并非出于商业利益考虑，如广告宣传、产品推广等，而是出于个人分享生活、记录日常的目的，且视频内容未对路人进行丑化、诋毁、侮辱等行为，未侵犯路人的名誉权、隐私权等权利，也未给路人的生活、工作、声誉等方面带来实质性的负面影响，那么这种拍摄和发布行为通常不构成违法。
- 例子：在旅游视频中不经意间拍到的路人脸部，主要目的是展示旅行经历，且未对路人造成任何不良影响。
合理公开场合记录：
- 拍摄地点为公共场所，如街道、商场、公园等，人们在这些场所中对于自己的形象控制权相对较低。在此情况下，以正常视角记录公共场所的场景，拍到路人的脸属于常见现象，通常不构成侵权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十条的规定，为展示特定公共环境，不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像，可以不经肖像权人同意。
二、可能构成违法的情况
侵犯肖像权：
- 如果拍摄者将拍到路人脸部的视频用于商业目的，如品牌宣传推广，且未获得路人的同意，就构成了对路人肖像权的侵犯。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条的规定，任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。
侵犯名誉权：
- 如果视频内容包含对路人的不实描述、诋毁、侮辱性语言或画面，导致路人的社会评价降低，就构成了对路人名誉权的侵犯。
- 例子：在视频中恶意剪辑或配文，对路人进行诽谤或侮辱。
侵犯隐私权：
- 即使拍摄的是公共场所，但如果视频内容涉及到路人的隐私信息，如通过面部识别结合其他信息暴露路人不愿公开的身份、家庭情况等，也可能构成对路人隐私权的侵犯。
- 例子：拍摄并发布路人在公共场所的私密行为或敏感信息。
三、应对措施与建议
尊重他人权益：
- 在拍摄和发布视频时，应尊重他人的肖像权、名誉权和隐私权，避免拍摄和发布包含他人肖像的内容，除非已经获得了明确的同意。
及时沟通处理：
- 如果不小心拍到路人的脸部且可能涉及违法风险，建议及时与路人沟通，取得其同意；若路人要求删除视频，应积极配合并立即删除相关内容。
法律维权途径：
- 如果发现自己或他人的肖像权、名誉权或隐私权被侵犯，可以向相关平台投诉举报，并要求平台采取必要措施予以处理。必要时，可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。
总结：拍陌生人的脸发抖音是否违法，需根据具体情况判断。在拍摄和发布视频时，我们应严格遵守法律法规，尊重他人的合法权益，共同营造一个和谐、健康的网络环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。