买卖烟花160件的犯罪程度及量刑需结合具体情节判断，可能涉及非法经营罪或危险物品肇事罪，具体分析如下：

1. 若行为构成非法经营罪
   根据《刑法》第225条，未经许可经营专营、专卖物品（如烟花爆竹），扰乱市场秩序且情节严重的，处5年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得1倍以上5倍以下罚金；情节特别严重的，处5年以上有期徒刑，并处违法所得1倍以上5倍以下罚金或没收财产。

   • 情节严重标准：个人非法经营数额5万元以上，或违法所得1万元以上；单位非法经营数额50万元以上，或违法所得10万元以上。
     
   • 情节特别严重标准：个人非法经营数额25万元以上，或违法所得5万元以上；单位非法经营数额250万元以上，或违法所得50万元以上。
     
   • 本案关键：160件烟花的价值需通过鉴定确定。若总价值或违法所得达到上述标准，可能构成“情节严重”或“情节特别严重”，量刑幅度随之提升。

2. 若行为构成危险物品肇事罪
   根据《刑法》第136条，违反爆炸性物品管理规定，在生产、储存、运输、使用中发生重大事故，造成严重后果的，处3年以下有期徒刑或拘役；后果特别严重的，处3年以上7年以下有期徒刑。

   • 适用条件：需以“发生重大事故”为前提，如造成人员伤亡或重大财产损失。若买卖行为本身未引发事故，则不构成此罪。

3. 其他影响因素

   • 主观故意：是否明知未经许可仍故意经营，或因过失导致事故。
     
   • 行为性质：是否涉及伪造许可证、跨区域运输等加重情节。
     
   • 社会危害性：如烟花爆竹的种类（是否为A级专业燃放类）、储存条件是否危险等。

建议：

• 立即停止违法行为，主动向公安机关或应急管理部门说明情况。
  
• 委托律师介入，协助核算涉案金额、固定证据，争取从轻情节（如自首、立功、认罪认罚）。
  
• 若涉及行政处罚（如罚款、没收），需配合处理以避免刑事风险升级。
  

如有进一步细节（如烟花等级、是否引发事故等），可继续向我咨询，我会结合具体情节为您详细分析。