结论前置：在合伙做农资且自己担任法人的情况下，若老板（即实际出资或控制人）拿钱，您可能面临多重法律风险，主要包括民事责任风险、行政责任风险以及刑事责任风险。以下是对这些风险的详细分析：
一、民事责任风险
合同违约风险：
- 如果您作为法人代表公司签订了农资采购、销售等合同，而老板拿钱导致公司无法履行合同义务（如支付货款、交付货物等），您作为法人可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法人以其全部财产独立承担民事责任。法人代表在执行职务过程中造成的损害，由法人承担责任，但法人代表有过错的，可能需承担连带责任。
股东责任风险：
- 如果您同时也是公司的股东，老板拿钱可能构成对公司财产的侵占或挪用，这可能影响公司的正常运营和债权人的利益。在极端情况下，如果公司因此破产，您作为股东可能需要在未缴足出资的范围内承担补充赔偿责任。
- 特殊情形：若老板拿钱的行为构成抽逃出资，根据《公司法》及相关司法解释，您作为股东若知情或参与，可能需承担连带责任。
二、行政责任风险
税务违法风险：
- 如果老板拿钱导致公司未依法纳税（如未申报、未缴纳税款等），税务机关可能对公司进行处罚，包括罚款、滞纳金等。作为法人，您可能因公司的税务违法行为而受到牵连，面临行政处罚。
- 法律依据：根据《中华人民共和国税收征收管理法》的规定，法人代表对公司的税务违法行为负有直接责任，税务机关可以对其进行处罚。
工商违法风险：
- 如果老板拿钱导致公司违反工商行政管理规定（如未按时年检、虚假出资等），工商行政管理部门可能对公司进行处罚，包括罚款、吊销营业执照等。作为法人，您同样可能因公司的违法行为而受到行政处罚。
三、刑事责任风险
职务侵占罪或挪用资金罪风险：
- 如果老板拿钱的行为构成职务侵占或挪用资金，且数额较大，您作为法人或相关责任人员，若知情或参与，可能构成共犯，面临刑事追究。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占罪和挪用资金罪均涉及对公司财产的非法侵占或挪用，情节严重的可处有期徒刑或拘役，并处罚金。
其他刑事责任风险：
- 如果老板拿钱的行为还涉及其他犯罪行为（如诈骗、洗钱等），您作为法人或相关责任人员，若知情或参与，同样可能面临刑事追究。
建议与措施
完善公司治理结构：
- 明确股东、法人、实际控制人的权利和义务，建立有效的监督机制，防止实际控制人滥用权力。
加强财务管理：
- 建立健全的财务管理制度，确保公司资金的合法、合规使用。定期对公司财务进行审计，及时发现并纠正问题。
签订书面协议：
- 与老板签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括出资方式、利润分配、风险承担等。这有助于在发生纠纷时维护您的合法权益。
及时咨询专业律师：
- 在面临复杂法律问题时，及时咨询专业律师，获取专业的法律意见和建议。这有助于您更好地应对法律风险，保护自己的合法权益。
最后，合伙做农资且自己担任法人时，务必谨慎处理与老板之间的资金往来和事务管理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。