工人受伤大门牙掉了，一般情况下可能构成十级工伤，但具体还需根据实际情况和鉴定结果来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、十级工伤的评定标准

根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的相关标准，牙齿除智齿以外，若切牙（包括门牙）脱落1个以上，或其他类型的牙齿脱落2个以上，即符合十级伤残的评定条件。门牙在口腔器官中占有特殊地位，因此即使仅有一颗门牙脱落，也通常足以构成十级工伤的标准。

二、伤残等级评定的综合考虑因素

虽然门牙脱落的数量是评定伤残等级的重要依据，但最终的工伤伤残等级并非仅凭此一点就能确定。劳动能力鉴定机构在评定伤残等级时，还会综合考虑以下因素：

1. 受伤的具体情况：包括受伤的原因、部位、程度等，这些因素都会影响伤残等级的评定。
2. 治疗恢复的效果：治疗后的恢复情况，如牙齿是否能够重新种植或修复，以及修复后的功能恢复程度等，也是评定伤残等级的重要参考。
3. 对日常生活和工作能力的影响：门牙脱落对劳动者的咀嚼功能、发音、面部美观等方面都可能产生影响，这些影响程度也是评定伤残等级时需要考虑的因素。

三、伤残等级评定的流程

1. 申请工伤认定：劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，这是评定伤残等级的前提。
2. 申请劳动能力鉴定：在工伤认定后，劳动者应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。
3. 提供相关资料：申请时必须提交完整的资料，包括工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。
4. 鉴定与结论：劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。

四、赔偿标准的确定

一旦工伤被认定为某个级别，就可以按照法定的工伤赔偿标准计算方式，由工伤保险基金一次性支付相应的伤残补助金。对于十级伤残的工伤职工，可领取一次性伤残补助金，标准为7个月的本人工资。此外，根据伤残等级的不同，还可能包括医疗费、伙食补助费、康复治疗费、工伤医疗期工资、生活护理费、辅助器具费等。具体赔偿标准可能因地区差异而有所不同，需参照当地的相关规定执行。

建议：如果工人因工作原因导致门牙脱落，应及时向用人单位报告，并尽快进行工伤认定和劳动能力鉴定。在申请过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。