当业主与物业之间因纠纷导致物业采取停水措施时，业主应依法、理性地维护自身合法权益。以下是一系列详细且具有深度的应对措施，供您参考：

一、明确物业行为的违法性

首先，您需要明确物业擅自停水是违法行为。根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条等相关法律规定，物业服务人不得擅自停止供水、供电等服务来催交物业费或处理其他纠纷。因此，您有权要求物业立即恢复供水，并可通过合法途径索赔因停水造成的损失。

二、与物业进行沟通协商

1. 了解原因：与物业进行沟通，了解停水的具体原因。若因您自身欠费等原因导致，应及时补缴费用并要求恢复供应。
2. 指出违法性：若物业无正当理由或依据不充分，您应明确指出其行为的不合理性及可能违反的法律规定，并要求物业出示相关依据。
3. 保留证据：在沟通过程中，保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权使用。

三、向相关部门投诉

1. 房地产管理部门或物业管理协会：向当地的房地产管理部门或物业管理协会投诉，这些部门具有监管职责，会调查处理并督促物业改正。
2. 县级以上地方人民政府房地产行政主管部门：根据《物业管理条例》第四十八条，您可向该部门投诉，该部门应及时处理并给出处理意见。
3. 其他相关部门：若物业行为涉及其他违规问题，如违规收费、服务不到位等，您也可向街道办事处、社区等相关部门反映情况。

四、寻求居委会或业委会协助

1. 居委会：居委会作为基层群众自治组织，具有丰富的社区纠纷调解经验。您可以向居委会反映情况，请求其协助调解纠纷。
2. 业主委员会：业主委员会代表业主利益，对物业公司有监督和制约权。您可以向业主委员会反映情况，请求其作为代表与物业进行协商，促使双方解决问题。

五、法律途径解决

1. 收集证据：包括停水通知、缴费记录、沟通记录、照片、视频等，以证明物业行为的违法性及您的损失。
2. 咨询律师：咨询专业律师的意见，了解您的权益和可能的赔偿范围，确保诉讼请求合理且有可能得到支持。
3. 提起诉讼：若上述途径无法解决问题，您可考虑向人民法院提起诉讼，要求物业恢复供水并赔偿损失。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，您有权要求物业承担相应的法律责任。

六、注意事项

1. 保持冷静与理性：在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等方式，以免加剧矛盾。
2. 遵循法律法规：依法维护自身权益，确保自己的诉求得到合理且有效的回应。
3. 联合其他业主：若其他业主也受到影响，您可以联合起来共同行动，增加问题解决的力度和效率。

总结：面对物业纠纷导致的停水问题，业主应首先尝试与物业沟通协商，并保留相关证据。若沟通无果，可向相关部门投诉或寻求居委会、业委会的协助。当上述途径均无法解决问题时，业主可通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，业主应保持冷静与理性，遵循法律法规，确保自身行为的合法性。同时，也建议业主与物业之间建立良好的沟通机制，共同维护小区的和谐与稳定。