对付借钱不还的人，你可以采取以下一系列有序且合法的措施来维护自己的权益：
优先尝试友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与借款人进行直接、心平气和的沟通，明确表达你的还款要求，并询问对方不还款的具体原因。这种方式有助于维护双方关系，可能达成和解，比如制定分期还款计划。
- 第三方调解：若直接沟通效果不佳，可以寻求共同朋友、亲戚或长辈等第三方进行调解，以促使借款人认识到还款责任，并主动履行还款义务。
收集并保留好相关证据
- 书面证据：如借条，应明确记载双方当事人信息、借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款日期、违约罚金（如有）等内容。
- 电子证据：包括银行转账记录、微信/支付宝支付记录等，这些记录应清晰显示借款时间、金额和对象。
- 聊天记录与通话录音：涉及借款事实、还款承诺的聊天记录和通话录音也需妥善保存，作为辅助证据。
发送催款通知
- 律师函：考虑委托律师起草并发送律师函，律师函具有法律威慑力，能够明确指出欠款事实、金额、还款期限及法律后果，有助于促使借款人尽快还款。
- 自行催款通知书：你也可以自行撰写催款通知书，包含欠款人信息、欠款金额、借款时间及还款要求，通过邮寄或电子邮件等方式发送给借款人。
申请支付令
- 适用条件：若债权人与债务人无其他债务纠纷，且能准确送达支付令给债务人，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请流程：提交申请书及相关证据，法院审查后，对债权债务关系明确、合法的，会在规定时间内发出支付令，要求借款人限期清偿债务。
提起诉讼
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖，具体根据合同约定或法律规定确定。
- 诉讼流程：包括立案、审理、判决和执行四个阶段。你需要向法院提交起诉状和相关证据，参与庭审过程，并根据法院判决结果采取相应的行动。若胜诉，而债务人未按判决履行还款义务，你可在规定期限内申请强制执行。
申请强制执行
- 执行措施：若借款人未按判决履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取查封财产、冻结银行账户、拍卖财产等措施，以强制借款人履行还款责任。
关注其他合法手段
- 调解、仲裁：除了诉讼外，你还可以考虑通过调解、仲裁等其他合法手段解决纠纷。这些方式可能更加灵活高效，有助于快速达成和解。
- 谨慎使用非法律手段：在追债过程中，应避免采取过激行为或非法手段，如威胁、恐吓、暴力等，以免触犯法律并给自己带来不必要的麻烦。
在整个过程中，你需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：避免情绪化行为，以免激化矛盾并影响法律程序。
- 及时咨询专业意见：如有需要，及时向我咨询以获取更具体的法律建议和帮助。
- 关注法律法规变化：时刻关注法律法规的变化和更新，确保自身权益得到充分保障。
面对借钱不还的情况，你应依法依规采取相应措施，通过友好协商、收集证据、发送催款通知、法律诉讼及申请执行等步骤，逐步推进并解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。