结论：老师借了300元不还，一般情况下找教委并不能直接解决问题，这更多是一个民事纠纷，建议通过协商、调解或法律途径来处理。

分析说明：

1. 教委的职责范围：

   • 教委（教育委员会）主要负责教育政策的制定、教育资源的分配、学校的管理和监督等事务。它并不直接处理个人之间的债务纠纷，尤其是像这种小额的民间借贷问题。

2. 民间借贷的法律性质：

   • 民间借贷属于民事法律关系，受《民法典》等法律法规的调整。当借贷双方发生纠纷时，应当通过协商、调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决。

3. 处理建议：

   • 协商：首先，你可以尝试与老师进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这种方式成本最低，也最有可能维护双方的关系。
   • 调解：如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解，比如找学校的调解委员会或者社区调解组织等。调解是一种相对温和且有效的解决纠纷方式。
   • 法律途径：如果调解也未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，你可以向法院提起民事诉讼，要求老师归还借款。虽然诉讼过程可能相对复杂且耗时较长，但它是一种具有法律效力的解决方式。

特别提醒：

• 在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将对你后续维权起到至关重要的作用。
• 如果你对法律程序不熟悉或者担心自己无法妥善处理纠纷，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于婚姻家庭、经济纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。

后续行动建议：

• 首先尝试与老师协商解决；
• 如果协商无果，考虑寻求第三方调解；
• 如果调解也未能解决问题，且你决定通过法律途径维权，请及时咨询专业律师并准备好相关证据。

如果你有任何进一步的法律问题或者需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。