针对您提出的“借款7年不还他成老赖了怎么办以及怎么起诉”的问题，我给出以下详细解答：
一、关于“老赖”的法律含义及应对措施
“老赖”的法律定义：
- “老赖”通常指的是那些有能力履行却拒不履行法院生效判决、裁定的债务人。他们因失信行为被法院纳入失信被执行人名单，并受到一系列信用惩戒。
应对措施：
- 申请强制执行：若您已获得法院的胜诉判决，但对方仍不履行还款义务，您可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制债务人履行还款义务。
- 信用惩戒：债务人被纳入失信被执行人名单后，将受到限制高消费、限制乘坐高铁、飞机等交通工具、限制子女就读高收费私立学校等信用惩戒。
二、关于如何起诉的问题
起诉条件：
- 明确的被告：您需要知道债务人的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息，以便能够明确地指出被告。
- 具体的诉讼请求和事实、理由：您需要明确要求债务人偿还的借款金额、利息等，并陈述借款的事实、理由以及债务人未还款的情况。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：您需要确保您的诉讼请求属于法院的受理范围，并选择有管辖权的法院进行起诉。
起诉流程：
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）、身份证明等。
- 提交起诉材料：将起诉材料提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。
- 法院受理与开庭：法院在受理您的起诉后，将安排开庭审理。在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并接受法院的询问和调解。
- 判决与执行：若法院判决债务人还款，但债务人仍不履行，您可向法院申请强制执行。
注意事项：
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但需注意，若您在诉讼时效期间内曾向债务人主张过权利（如催款），则诉讼时效可能中断并重新计算。在您的情况下，虽然借款已7年，但若您能提供证据证明在此期间曾向债务人主张过权利，则仍可起诉。
- 证据收集：在起诉前，您需要尽可能收集充分的证据来证明借款事实的存在以及债务人的未还款情况。证据可以包括借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
三、针对您情况的特殊建议
- 尽快起诉：鉴于借款时间已长达7年，且债务人已成为“老赖”，建议您尽快准备起诉材料并向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：在起诉过程中，您可能会遇到各种法律问题和程序上的困难。因此，我建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），以获得更具体的法律指导和帮助。
总结来说，针对您的情况，您可以先确认是否仍在诉讼时效期间内，并尽快准备起诉材料向法院提起诉讼。在起诉过程中，注意收集充分的证据来证明借款事实和债务人的未还款情况。若遇到法律问题或程序上的困难，可直接向我咨询以获得更具体的法律指导和帮助。