男方在保证书中表示要孩子且不用你以后给抚养费，这样的保证书在法律上并不能完全有效。以下从几个角度为你详细分析：

1. 抚养费的法律义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务。这一义务是法定的，不因父母的个人意愿或双方之间的协议而免除。
   • 抚养费是父母为子女提供生活、教育、医疗等必要费用的一种法律责任。即使男方在保证书中表示愿意独自承担抚养责任，这也不能成为你免除抚养费义务的法律依据。

2. 保证书的法律效力：

   • 保证书作为双方之间的一种协议，其法律效力取决于其内容是否合法、是否违反公序良俗以及是否损害第三方的利益。
   • 在抚养费的问题上，由于涉及子女的合法权益，因此不能仅凭男方单方面的保证就免除你的法律责任。如果保证书的内容违反了法律的强制性规定，那么该保证书在法律上是无效的。

3. 实际执行中的考量：

   • 即使男方在保证书中表示愿意独自承担抚养责任，但在实际执行过程中，如果男方的经济状况发生变化，无法继续承担抚养费用，那么子女仍然有权要求你支付抚养费。
   • 此外，如果子女在成长过程中遇到特殊情况，如重大疾病、教育需求等，需要额外的费用支持，那么你也可能需要承担相应的抚养责任。

4. 建议与措施：

   • 如果你希望免除或减轻未来的抚养费责任，建议与男方进行协商，并寻求法律专业人士的帮助，制定一份合法、有效的协议。但需要注意的是，即使双方达成协议，也不能完全免除你对子女的法定抚养义务。
   • 在任何情况下，你都应该关注子女的成长和需求，确保他们得到充分的关爱和支持。如果男方无法履行抚养责任，你应该及时采取措施，保护子女的合法权益。

总结来说，男方在保证书中表示要孩子且不用你以后给抚养费，这样的保证书在法律上并不能完全有效。抚养费是父母的法定义务，不能仅凭个人意愿或双方之间的协议而免除。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。