通常情况下，骨折伤残鉴定做一次即可作为赔偿依据，但特殊情况下可能需多次鉴定。具体分析如下：

1. 一般情况：一次鉴定即可
   在骨折伤残赔偿案件中，通常以一次具有法律效力的伤残鉴定结论作为赔偿依据。根据《人体损伤致残程度分级》规定，伤残鉴定应在治疗终结后进行，此时伤情已稳定，鉴定机构会综合骨折部位、治疗方式、功能恢复情况等因素评定伤残等级。例如，胫腓骨骨折经内固定术后，若遗留膝关节活动受限，鉴定机构会依据关节功能丧失程度评定伤残等级，该结论可直接用于计算残疾赔偿金、被扶养人生活费等赔偿项目。

2. 特殊情况：需重新鉴定或补充鉴定

   • 对初次鉴定结论有异议：若赔偿义务方（如保险公司、侵权人）认为鉴定程序违法（如未通知其到场）、鉴定依据不足（如未考虑后续治疗影响），可申请重新鉴定。根据《司法鉴定程序通则》，重新鉴定需由原鉴定机构以外的符合资质的机构进行，且需提供充分反驳证据。
     
   • 伤情变化需重新评估：若骨折后出现并发症（如骨不连、感染导致骨髓炎），或二次手术（如内固定取出术后）导致功能进一步受限，可在治疗终结后申请补充鉴定。例如，股骨骨折内固定术后出现股骨头坏死，需待坏死稳定后重新鉴定伤残等级。
     
   • 多部位骨折需综合评定：若同一事故导致多处骨折（如骨盆骨折合并肋骨骨折），鉴定机构会分别评定各部位伤残等级，再根据《人体损伤致残程度分级》综合计算伤残等级，此时可能涉及多次鉴定或会诊。

3. 鉴定次数与赔偿的关系
   赔偿金额以最终有效的鉴定结论为准。若初次鉴定被推翻，则以重新鉴定结论计算赔偿；若伤情变化需补充鉴定，则以补充鉴定结论调整赔偿金额。例如，初次鉴定为十级伤残，重新鉴定为九级伤残，则赔偿标准按九级伤残计算。

建议：

• 及时委托专业鉴定机构（如司法鉴定科学研究院、省级三甲医院法医鉴定中心）进行鉴定，确保程序合法、依据充分；
  
• 保留全部医疗资料（如病历、影像片、手术记录），作为鉴定依据；
  
• 若对鉴定结论有异议，应在收到鉴定书之日起15日内向法院或鉴定机构提出书面异议，避免超过时效。
  

如有具体案件细节（如骨折部位、治疗方式、争议焦点），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性分析。