结论前置：员工不愿意去新的调离岗位时，公司不可以直接开除员工，否则可能构成违法解除劳动关系。处理此类情况需综合考虑调岗的合理性、合法性及是否经过必要程序，并遵循相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位这一重要条款。变更劳动合同应采用书面形式，确保双方权益明确。因此，公司若要调整员工岗位，必须首先与员工进行协商，并达成一致意见后，才能以书面形式变更劳动合同。

二、调岗的合理性与合法性分析

1. 合理合法的调岗：

   • 符合合同约定或规章制度：若劳动合同中已明确约定调岗条款，且新岗位在工作内容、薪资待遇、工作条件等方面与原岗位相当，用人单位履行了告知和沟通程序，员工无正当理由拒绝，经多次催告仍不服从，用人单位可依据规章制度处理，甚至解除劳动合同，但需保留相关证据并确保解除程序合法。
   • 基于客观情况变化：因企业经营困难、业务调整等客观原因导致的合理调岗，如薪资水平基本不变、工作地点变化合理，员工拒绝后，用人单位尽到协商义务并依法解除劳动合同的，通常视为合法解除，但需支付经济补偿。

2. 不合理不合法的调岗：

   • 不合理的调岗情形：包括惩罚性、侮辱性调岗，或新岗位与员工专业技能、工作经验严重不匹配的情况。员工有权拒绝此类调岗，用人单位以不服从为由解除劳动合同的，属于违法解除。
   • 违法解除的后果：员工可以要求继续履行合同；若不要求继续履行或合同无法继续履行的，用人单位应按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。赔偿金的计算方式依据员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

三、员工应对建议

1. 明确表达意愿：员工应首先向公司明确表示不愿意调动岗位的意愿，并尝试通过协商寻求解决方案。
2. 了解自身权益：员工应充分了解自身权益，包括工会的帮助和监督权，以及申请劳动争议仲裁的权利。
3. 申请劳动争议仲裁：若协商无果，员工可根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十七条及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，申请劳动争议仲裁，维护自己的合法权益。在申请仲裁时，员工需准备相关证据，如劳动合同、调岗通知、拒绝调岗的书面回复等，以证明自己的主张。

四、公司操作建议

1. 协商一致：公司在调岗前应与员工进行充分沟通，确保调岗方案得到员工的认可。
2. 书面变更：若员工同意调岗，公司应与员工签订书面变更协议，明确新岗位的工作内容、薪资待遇、工作条件等。
3. 合法解除：若员工拒绝调岗且公司认为有必要解除劳动合同，公司应确保解除程序合法，并支付相应的经济补偿。

综上所述，公司在处理员工调岗问题时，必须遵循法律法规，确保调岗的合理性和合法性，并充分尊重员工的意愿。员工在面对不合理调岗时，也应积极维护自己的权益，通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。