针对您提出的“一个人出走多年，怎样判定是否死亡”的问题，这通常涉及到法律上的宣告死亡程序。以下是我为您详细梳理的解答：
一、宣告死亡的法律条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人若下落不明达到一定年限，利害关系人可以向人民法院申请宣告其死亡。具体条件如下：
下落不明满四年：通常情况下，自然人下落不明满四年，利害关系人可以提出宣告死亡的申请。
因意外事件下落不明满二年：在意外事件（如自然灾害、事故等）中下落不明的，期限缩短为二年。若经有关机关证明该自然人不可能生存的，申请宣告死亡则不受二年时间的限制。
二、利害关系人的范围
利害关系人通常指的是与下落不明人有直接利害关系的人，包括但不限于：配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女，以及其他依据《民法典》相关规定对自然人有继承权的亲属。
三、申请宣告死亡的程序
提交申请书：利害关系人应向法院递交死亡宣告申请书，申请书应当写明失踪或下落不明的事实、时间和请求，并附有公安机关或其他有关机关关于该公民下落不明的书面证明。
法院受理与公告：法院收到申请后，会发出寻找下落不明人的公告。公告期根据具体情况而定，通常为一年；在因意外事故下落不明且经有关机关证明该人不可能生存的情况下，公告期为三个月。
判决宣告死亡：公告期满后，若仍无下落不明人的音讯，法院将作出宣告死亡的判决。
四、宣告死亡的法律后果
婚姻关系消除：被宣告死亡的人的婚姻关系，自死亡宣告之日起消除。
财产继承：个人合法财产将按继承程序处理。
民事法律行为效力：自然人被宣告死亡但并未实际死亡的，不影响其在被宣告死亡期间实施的民事法律行为的效力。
五、特殊情况处理
若被宣告死亡的人重新出现，经本人或利害关系人申请，人民法院应当撤销死亡宣告。此时，婚姻关系自撤销死亡宣告之日起自行恢复（但配偶再婚或向婚姻登记机关书面声明不愿意恢复的除外），子女被依法收养的不得以未经同意为由主张收养无效，且有权请求依照继承取得其财产的民事主体返还财产（无法返还的应给予适当补偿）。
总结与建议
若您身边有人出走多年且下落不明，您作为利害关系人可以依据上述法律程序向法院申请宣告其死亡。但请注意，宣告死亡是一种法律推定，并不等同于实际死亡。在申请前，建议您尽可能收集相关证据和证明材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。