结论前置：担保人可以是夫妻，法律并未禁止夫妻作为借款合同中的担保人，但此类安排在实际操作中需谨慎考虑，因其可能带来一系列法律风险和经济后果。
法律允许性分析
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，具有代为清偿债务能力的法人、其他组织或者公民，均可以作为保证人。夫妻双方作为独立的民事主体，只要具备相应的民事行为能力和代偿能力，就可以共同为借款提供担保。法律并未明确禁止夫妻作为担保人，因此，从法律层面讲，夫妻作为担保人是合法的。
夫妻作为担保人的风险考量
财产责任风险：
- 当债务人不履行到期债务或发生约定的实现担保物权的情形时，债权人有权要求担保人承担担保责任。夫妻作为担保人，需以夫妻共同财产或个人财产来承担这一责任。若债务人无法偿还债务，债权人可能会起诉夫妻双方，要求其偿还借款，这可能导致夫妻共同财产被执行，影响夫妻双方的经济状况。
离婚影响风险：
- 如果夫妻在婚姻关系存续期间为一方担保，而后续离婚，这可能会影响担保责任的承担。具体责任的划分需根据离婚协议或法院判决来确定，可能引发复杂的法律纠纷。
资信状况风险：
- 担保人自身的债务问题或信用状况不佳也可能影响其担保能力。若夫妻作为担保人，其中一方的资信状况不佳，可能降低整个担保的可靠性，增加债权人的风险。
特殊情况与注意事项
家庭共同财产担保：
- 若夫妻以家庭共同财产提供担保，需考虑夫妻另一方的真实意愿。若一方未经另一方同意擅自以家庭重大财产为他人债务提供担保，且另一方事后未追认，可能会引发关于担保效力及责任范围的争议。然而，若债权人有理由相信该担保是夫妻双方共同意思表示的，担保行为通常仍会被认定有效。
明确担保责任：
- 在担保合同中应明确约定担保人的担保方式（一般保证或连带责任保证）和担保范围（主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用等）。若未明确约定，则按照法律规定处理，可能增加担保人的责任范围。
评估偿债能力：
- 夫妻双方应充分评估自身的经济状况和偿债能力，确保在借款人无法偿还债务时能够履行担保责任。避免因盲目担保而陷入经济困境，影响家庭生活。
了解法律风险：
- 夫妻双方应充分了解作为担保人的法律风险，包括可能面临的诉讼、财产被执行等后果。在做出决定前，务必进行充分的法律咨询与风险评估。
实际操作建议
- 谨慎考虑担保：夫妻双方在决定作为担保人前，应深思熟虑，充分评估潜在的法律风险与经济后果。避免因一时冲动或盲目信任而承担不必要的责任。
- 咨询专业意见：在签订担保合同前，建议咨询专业律师或法律顾问的意见。他们可以提供具体的法律建议，帮助确保担保的有效性和可靠性，降低法律风险。
- 保留相关证据：在提供担保时，应妥善保管好相关的担保合同、借款合同等证据材料。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到至关重要的作用。
综上所述，担保人可以是夫妻，但此类安排需谨慎考虑。夫妻双方应充分了解相关法律风险与经济后果，并在做出决定前进行充分的法律咨询与风险评估。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。