结论前置：营业执照法人变更后，发生的债务原则上由变更后的企业法人承担。不过，具体责任承担还需根据变更类型及实际情况进行细致分析。

详细分析：

1. 法人组织形式和名称变更的情况：

   • 合并：若企业法人与其他法人合并（无论是吸收合并还是新设合并），根据《民法典》第六十七条及《公司法》的相关规定，原企业法人的债权债务将由合并后的法人承继。例如，A公司吸收合并B公司后，B公司的债务即由A公司承担。
   • 分立：若企业法人分立为两个或多个法人，同样依据上述法条，分立后的法人对原企业法人的债权债务承担连带责任，除非债权人和债务人另有约定。如C公司分立为D公司和E公司，则D公司和E公司对C公司的原有债务承担连带偿还责任。
   • 名称变更：若企业法人仅名称发生变更，其主体资格并未改变，因此原有的债权债务依然由变更名称后的法人承担。例如，G公司更名为H公司后，G公司的债务即由H公司继续承担。

2. 法定代表人变更的情况：

   • 法定代表人是代表法人行使职权的负责人，但其变更并不影响法人本身的债权债务承担。根据法律规定，企业法人的债权债务由法人本身承担，而非由法定代表人个人承担。例如，甲在担任I公司法定代表人期间产生的债务，即使后来法定代表人变更为乙，该债务仍由I公司承担。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 滥用公司法人独立地位和股东有限责任：如果原法定代表人作为公司股东，滥用公司法人独立地位和股东有限责任以逃避债务，严重损害公司债权人利益的，根据相关法律规定，应当对公司债务承担连带责任。
   • 出资不实或抽逃出资：若原法定代表人存在出资不实或抽逃出资的情况，应在其未出资或抽逃出资的范围内对公司债务承担补充赔偿责任。
   • 未依法通知债权人：在法人变更时，如果未依法通知债权人，债权人有权要求原法人和现法人共同承担债务，以确保其合法权益不受侵害。不过，这种情况下的责任承担更多是基于程序上的瑕疵，而非直接改变债务承担的主体。

4. 债务承担协议的效力：

   • 在法人变更时，如果原法人与新法人之间有明确的债务承担协议，并且该协议得到了债权人的同意，那么债务的承担可以按照协议来进行。这提供了灵活性，允许双方在法律框架内协商处理债务问题。

建议与指导：

• 在进行营业执照法人变更时，务必确保所有相关手续合法合规，特别是要依法通知债权人，并按照法定程序办理债权债务的变更或转移手续。
• 如果变更过程中涉及复杂的债权债务关系，建议提前进行详细的法律尽职调查，以评估潜在的法律风险。
• 对于任何涉及债务承担协议的情况，务必确保协议内容明确、合法，并得到债权人的同意，以避免后续的法律纠纷。

综上所述，营业执照法人变更后发生的债务原则上由变更后的企业法人承担，但具体责任承担还需根据变更类型及实际情况进行细致分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。