针对房地产公司通过成立项目公司规避债务的情况，您可以通过以下法律途径进行救济，我将从核心救济手段和具体操作要点两方面为您详细说明：

一、核心救济手段

1. 刺破公司面纱（法人人格否认）
   若项目公司仅为房地产公司逃避债务的工具（如无独立财产、人员混同、业务混同），您可依据《公司法》第20条，主张两公司人格混同，要求房地产公司对项目公司债务承担连带责任。
   关键证据：两公司财务账目混同、办公场所共用、高管交叉任职、资金随意调拨等。

2. 行使债权人撤销权
   若房地产公司在债务形成后，无偿转让资产至项目公司（如低价售房、无偿划拨土地），您可依据《民法典》第538-539条，请求法院撤销该行为，恢复房地产公司偿债能力。
   注意时效：自知道撤销事由之日起1年内行使，且需在债务到期后5年内提出。

3. 追加被执行人
   在执行阶段，若项目公司为房地产公司全资子公司，且存在财产混同，您可依据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第20条，申请追加房地产公司为被执行人。

二、具体操作要点

1. 前期调查取证

   • 申请法院调查令，调取项目公司工商档案、财务账册、银行流水，证明两公司关联性。
     
   • 通过公开渠道（如企业信用信息公示系统）查询两公司股东、高管信息，锁定混同证据。

2. 诉讼策略选择

   • 若债务尚未到期，可提前起诉确认混同事实，为后续执行铺路。
     
   • 若已进入执行阶段，直接申请追加被执行人，效率更高。

3. 财产保全措施

   • 同时查封房地产公司和项目公司名下财产，防止资产转移。
     
   • 申请网络查控系统，快速锁定银行账户、房产等可执行财产。

三、风险提示

• 举证难度：需证明“人格混同”或“恶意转移财产”，证据要求较高，建议委托专业律师协助。
  
• 时效限制：撤销权需在法定期间内行使，逾期将丧失权利。
  
• 执行难度：即使胜诉，若项目公司无实际财产，仍可能面临执行不能风险，需提前评估偿债能力。

建议行动步骤：

1. 立即委托律师调取两公司关联证据；
   
2. 根据债务状态选择诉讼或执行程序；
   
3. 同步申请财产保全，防止资产进一步流失。
   

如需进一步分析具体案情或制定诉讼方案，可直接向我提供更多细节，我将为您定制解决方案。