对事故责任书不服，确实可以选择不签字，但这并不会影响责任书的法律效力。以下是对这一问题的详细分析：

一、事故责任书的法律效力

1. 生效条件：交通事故责任认定书是公安机关交通管理部门根据交通事故现场勘验、调查情况和有关检验、鉴定结论制作的，具有专业性和权威性的法律文书。其效力主要取决于是否符合证据的客观性、关联性和合法性，而非由当事人是否签字来决定。
2. 签字的意义：当事人的签字仅表示收到了认定书，并非对认定结果的认可或同意。即使当事人拒绝签字，只要交警部门是按照法定程序作出的事故责任认定，该认定书依然具有法律效力。

二、不签字的后续处理与影响

1. 视为送达：如果当事人拒绝在事故责任认定书上签字，交警部门会在认定书上注明当事人拒绝签字的情况，并视为已经送达。这一记录确保了认定书的送达程序合法，不影响其生效。
2. 申请复核权利：当事人对事故责任认定书有异议的，可以在收到认定书之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。这是法律赋予当事人的重要权利，与是否签字无关。逾期提交复核申请的，将不予受理。
3. 可能带来的不便：虽然不签字不会影响认定书的法律效力，但在实际操作中，可能会给后续的理赔等程序带来一些不便。例如，保险公司可能会以未签字为由拖延理赔。然而，这并不意味着当事人无法维护自己的权益。他们仍然可以通过诉讼等途径来寻求救济，并在处理交通事故相关事宜时保留好所有相关证据材料，以便在需要时维护自己的合法权益。

三、建议与行动指南

1. 认真阅读认定书：当事人在收到事故责任认定书后，应认真阅读其内容，仔细核对事故基本状况和责任划分依据是否准确合理。
2. 及时行使复核权利：如对认定书有异议，应及时在规定期限内向上级公安交管部门提出书面复核申请，并附上相关证据材料。
3. 保留证据材料：在整个交通事故处理过程中，保持冷静和理性，积极收集并保留所有相关证据材料，如现场照片、视频、证人证言等，以便在必要时维护自己的合法权益。

总结来说，虽然对事故责任书不服可以选择不签字，但这并不会改变责任书的法律效力。当事人应了解不签字可能带来的后续影响，并及时采取相应措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。