结论：在校大学生是否可以用高中毕业证签订劳动合同，需分情况讨论。一般情况下，未毕业的全日制在校学生不具备签订劳动合同的主体资格，但在特定情况下，如满足劳动法相关规定且符合劳动关系特征时，是可以与用人单位签订劳动合同的，不过此时并不涉及高中毕业证的使用问题。

详细分析：

1. 全日制在校学生的一般情况：

   • 全日制在校学生的主要任务是完成学业，他们与学校之间存在教育管理关系，档案、户籍等也通常由学校管理。
   • 由于全日制学生需要全身心投入学业，难以保证工作的持续性和稳定性，这不符合劳动关系中劳动者应具备的特征，即能够长期、稳定地提供劳动。
   • 因此，这类学生与用人单位之间通常形成的是劳务关系，而非劳动关系。他们可以通过劳务合同来约定双方的权利和义务，但这种关系受《民法典》相关规定的约束，而非《劳动法》和《劳动合同法》。在这种情况下，讨论用高中毕业证签订劳动合同并无实际意义，因为全日制在校学生的身份已经决定了他们通常不签订劳动合同。

2. 特殊情况下的劳动合同签订：

   • 实习就业型兼职：对于即将毕业的大学生，如果他们参与用人单位的实习、见习等实践活动，并且双方明确约定毕业后正式建立劳动关系，同时合同中包含了工作岗位、劳动报酬、劳动条件等实质性的劳动权利义务内容，这种情况下签订的合同有可能被认定为具有劳动合同性质。但此时，签订合同的基础是大学生即将毕业的身份，而非高中毕业证。
   • 非全日制在校学生：非全日制的在校学生，如成人教育、网络教育、在职研究生等，由于他们并非以学校学习为主业，且有较多自主支配时间，因此，在符合劳动法律规定的情况下，可以与用人单位签订劳动合同，建立正式的劳动关系。同样，这种情况下签订合同也不涉及高中毕业证的使用。

3. 关于高中毕业证的问题：

   • 高中毕业证是证明个人完成高中学业的证书，它并不是签订劳动合同的必要条件。在签订劳动合同时，用人单位通常更关注的是劳动者的年龄、身份、学历（如果岗位有要求）、技能等是否符合岗位要求，而不是是否持有高中毕业证。
   • 对于在校大学生来说，如果他们想要签订劳动合同，更重要的是要确保自己符合劳动关系的特征，即能够长期、稳定地提供劳动，并且与用人单位之间存在管理与被管理的关系。

4. 法律建议：

   • 对于在校大学生来说，如果想要签订劳动合同，建议先了解自己的学业状态是否允许自己从事长期、稳定的工作。
   • 同时，要与用人单位充分沟通，明确双方的权利和义务，确保合同的签订符合相关法律法规的规定。
   • 如果对签订劳动合同有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总结与提醒：在校大学生是否可以用高中毕业证签订劳动合同并不是一个简单的问题，它涉及到学生的身份、学习状态、合同内容以及法律法规等多方面因素。因此，在签订合同前，建议学生充分了解相关法律法规和政策规定，并与用人单位进行充分沟通。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。