不是所有的商事合同都必须约定发生争议后的解决机制。虽然约定争议解决机制是商事合同中的一个重要部分，它有助于双方在发生争议时能够迅速、有效地解决问题，但并非强制要求。
合同自由原则：商事合同遵循合同自由原则，即双方可以自由地协商合同的内容，包括是否约定争议解决机制。如果双方认为没有必要或者出于其他考虑选择不约定，那么合同也是有效的。
法律默认规定：即使没有明确约定争议解决机制，当合同发生争议时，双方仍然可以依据相关的法律法规进行争议解决。例如，可以根据合同的性质、交易习惯以及相关法律法规的规定，选择诉讼或仲裁等方式解决争议。
实际操作的灵活性：在商事实践中，有些合同可能由于各种原因（如时间紧迫、双方信任度高、合同金额较小等）而没有约定争议解决机制。在这种情况下，双方可以通过后续的协商或者依据相关法律法规进行争议处理。
然而，尽管不是强制要求，但约定争议解决机制仍然具有诸多优点。它可以明确双方在争议解决方面的权利和义务，避免因为争议解决方式不明确而导致的纠纷升级；同时，也可以提高争议解决的效率，降低争议解决的成本。
因此，在签订商事合同时，建议双方根据具体情况和需要，协商并约定合适的争议解决机制。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。