结论：子女工资超过一定金额后，可以通过申报赡养老人专项附加扣除来减税，但具体的减税金额并非直接由子女工资超过的数额决定，而是与多个因素有关，包括子女的工资水平、赡养老人的情况以及适用的税率等。不过，可以明确的是，子女每月可以按照一定标准（如2000元/月）定额扣除赡养老人的支出，从而减少应纳税所得额，进而可能减少纳税额。

详细解释与计算：

1. 赡养老人专项附加扣除的标准：

   • 根据相关政策，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：
     • 纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；
     • 纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。

2. 如何计算减税金额：

   • 减税金额并非直接由子女工资超过的数额决定，而是与应纳税所得额和适用的税率有关。应纳税所得额是工资收入减去各项扣除（包括基本减除费用、专项扣除、专项附加扣除等）后的金额。
   • 假设子女每月工资为W元，应纳税所得额为T元，税率为r（税率根据应纳税所得额的不同而有所差异，具体可查阅个人所得税税率表），则每月应纳税额为\(T \times r\)。
   • 如果子女申报了赡养老人专项附加扣除（假设为2000元/月），则新的应纳税所得额为\(T' = T - 2000\)（如果T大于2000的话），新的应纳税额为\(T' \times r\)。
   • 因此，减税金额就是申报前的应纳税额减去申报后的应纳税额，即\((T \times r) - (T' \times r) = 2000 \times r\)（在T大于2000的假设下）。

3. 实际影响：

   • 具体能减多少税，取决于子女的工资水平、适用的税率以及赡养老人的具体情况。例如，如果子女工资较高，处于较高的税率档次，那么申报赡养老人专项附加扣除后，减税效果会更明显。
   • 另外，如果子女有多个兄弟姐妹共同赡养老人，那么每个人分摊的扣除额度会相应减少，减税金额也会相应减少。

建议：

• 如果您想更准确地了解自己能减多少税，建议根据个人实际情况，使用个人所得税APP或相关税务计算工具进行计算。
• 同时，记得在每年度的个人所得税汇算清缴时，申报赡养老人专项附加扣除，以享受相应的税收优惠政策。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。