医生做手术出医疗事故不一定会判刑，是否判刑取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：
正常医疗风险与合理注意义务
- 在医疗活动中，手术等治疗手段本身就伴随着一定的风险。如果医生在手术过程中已经按照当时的医疗水平和规范进行了操作，且尽到了合理的注意义务（如认真询问病史、仔细进行体格检查和必要的辅助检查等），但因患者特殊体质或不可预见因素导致手术失败或并发症，这通常被视为正常的医疗风险范畴，医生不构成犯罪，无需承担刑事责任。
医疗事故罪的构成
- 如果医生在手术过程中严重不负责任，如违反医疗常规和规范用药、滥用药物、使用过期或失效药物、违反手术操作规程等，且这些行为导致了患者死亡或严重损害就诊人身体健康（如残疾、组织器官严重损伤、丧失劳动能力等），则可能构成医疗事故罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百三十五条，犯医疗事故罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
其他可能涉及刑事责任的情况
- 非法行医罪：如果医生未取得医生执业资格而非法行医，且情节严重（如多次非法行医被处罚后仍继续、造成就诊人身体健康严重损害等），则可能构成非法行医罪，需承担相应的刑事责任。
- 过失致人死亡罪或过失致人重伤罪：在某些特殊情况下，如果医生的行为不属于正常的医疗行为范畴，而是由于其严重的疏忽大意或过于自信导致他人死亡或重伤，可能会构成这两个罪名。例如，在医院外的非医疗场所进行不当医疗操作导致严重后果的。
法律建议：
- 对于患者及其家属而言，如果认为医生在手术过程中存在过错并导致了不良后果，应首先通过医疗事故鉴定程序明确责任。这包括向当地的卫生局或卫生行政部门提出处理医疗事故争议的申请，或由医患双方共同委托负责医学会组织鉴定。
- 如果鉴定结果显示医生确实存在过错且构成犯罪，患者或其家属可以向公安机关报案，由司法机关依法追究医生的刑事责任。
- 同时，患者或其家属也可以考虑通过民事诉讼途径要求医生或医疗机构承担相应的民事赔偿责任。
总结：医生是否因手术中的医疗事故判刑是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行判断。在判断过程中，应综合考虑医疗行为的性质、医生的注意义务、损害结果的严重程度以及相关的法律规定。只有当医生的行为构成严重不负责任，并导致患者死亡、重伤或严重健康损害时，才可能承担刑事责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。