出售烘干羊胎盘是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反相关法律法规对食品、药品及野生动物保护的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 若烘干羊胎盘作为食品出售：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，且不得生产经营未经检疫或者检疫不合格的肉类及其制品。羊胎盘若作为食品原料，需确保其来源合法、经过检疫，并符合食品安全标准。
   • 可能后果：若出售的烘干羊胎盘未经检疫或不符合食品安全标准，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；若造成消费者健康损害，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

2. 若烘干羊胎盘作为药品出售：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国药品管理法》的规定，药品的生产、经营和使用需严格遵守相关法律法规，且需取得相应的药品生产、经营许可证。羊胎盘若作为药品原料或成品，需经过严格的审批和注册程序。
   • 可能后果：若未经批准擅自生产、经营药品，可能面临严重的行政处罚，如罚款、吊销许可证等；若构成犯罪，还可能被追究刑事责任。

3. 若涉及野生动物保护：

   • 法律背景：若羊胎盘来源于受保护的野生动物，如某些特定种类的羊，则可能违反《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定。该法禁止非法猎捕、杀害、交易、运输、邮寄、携带野生动物及其制品。
   • 可能后果：若涉及野生动物保护，出售烘干羊胎盘可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

建议：

• 在出售烘干羊胎盘前，务必确认其来源合法，且符合相关法律法规的规定。
• 若作为食品出售，需确保经过检疫并符合食品安全标准；若作为药品出售，需取得相应的药品生产、经营许可证。
• 避免涉及野生动物保护的相关物种，以免触犯法律。

若您对出售烘干羊胎盘的法律问题仍有疑问，或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。