倒卖一次毒品1克且盈利500元被抓，其刑罚的判定需根据具体情节和法律规定来综合考量，但一般来说，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。具体量刑标准根据毒品的种类、数量、情节等因素来确定。对于贩卖毒品的行为，该条款规定了多个量刑档次，包括三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；以及十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产等。

二、具体情节分析

1. 毒品数量：

   • 在您描述的情况中，毒品数量为1克。虽然数量不大，但根据法律规定，贩卖毒品无论数量多少都构成犯罪。

2. 盈利情况：

   • 盈利500元可能作为量刑时的一个参考因素，但并非决定性因素。法律更关注的是贩卖毒品的行为本身及其对社会造成的危害。

3. 其他情节：

   • 如果存在其他严重情节，如多次贩卖、向未成年人贩卖、在特定场所贩卖等，可能会加重刑罚。
   • 反之，如果存在自首、立功、认罪认罚等从轻或减轻处罚的情节，可能会对刑罚产生一定影响。

三、量刑范围

1. 基本量刑：

   • 对于贩卖少量毒品（如1克）且情节一般的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

2. 情节严重时的量刑：

   • 如果存在上述提到的严重情节，如多次贩卖、向未成年人贩卖等，可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

四、建议与注意事项

1. 及时咨询专业律师：

   • 鉴于刑事案件的复杂性和严重性，建议您在面临此类情况时，及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和辩护策略。

2. 配合调查与认罪认罚：

   • 如果确实涉及贩卖毒品的行为，应积极配合司法机关的调查工作，并考虑认罪认罚以争取从轻或减轻处罚的机会。

3. 了解法律后果：

   • 贩卖毒品是严重的犯罪行为，不仅会对个人造成极大的法律后果，还会对家庭和社会产生深远的影响。因此，应严格遵守法律法规，远离毒品犯罪。

如果您或您身边的人涉及此类法律问题，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。