当您面临超过申请强制执行期而对方仍不还钱的情况时，确实会感到棘手，但请放心，您仍有多种途径可以尝试追回欠款。以下是我为您详细梳理的解决方案：

一、与债务人协商

1. 主动沟通：首先，我建议您主动与债务人取得联系，以友好、诚恳的态度说明情况，并提醒对方债务依然存在。通过沟通，或许能激发债务人的还款意愿。

2. 达成分期还款协议：如果债务人表示愿意还款，但一次性偿还能力有限，您可以考虑与其协商制定分期还款计划。务必签订书面协议，明确还款金额、期限等细节，以确保协议具有法律效力。

二、寻求债务人自愿履行

尽管超过了申请强制执行期限，但债务本身依然合法有效。您可以向债务人强调这一点，并接受其基于道德、舆论压力或其他因素而自愿履行的还款。有时候，债务人可能因各种原因而拖延还款，但您的提醒和沟通可能促使其采取行动。

三、法律咨询与援助

1. 专业咨询：我强烈建议您尽快咨询法律专业人士，如律师或法律援助机构。他们可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。

2. 尝试申请执行回转（特殊情况）：如果您能证明错过申请强制执行期限是因不可抗力或其他正当理由，可以向法院提供相关证据，尝试申请执行回转。法院将根据实际情况进行审查判断，如果认为您的申请有理有据，可能会恢复强制执行程序。

四、重新起诉（需谨慎考虑）

1. 准备充分证据：如果您决定重新向法院提起诉讼，务必准备好充分的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于证明借贷关系存在和借款事实。

2. 法律风险与准备：重新起诉可能面临诉讼时效抗辩等风险。因此，在决定重新起诉前，请务必充分了解相关法律规定和诉讼程序，并做好充分的准备。

五、考虑其他法律途径

1. 检查其他法律依据：在某些情况下，可能有其他法律规定或合同条款为债权人提供保护或救济。您可以仔细审查相关合同和法律规定，看是否有其他途径可以追回欠款。

2. 债务重组或破产程序：如果债务人确实无法偿还且欠款金额较大，您可以考虑债务重组或申请债务人破产来寻求部分偿还或其他解决方案。这需要您与债务人进行协商，并可能需要法律专业人士的协助。

六、保存证据和文件

无论您选择哪种途径追回欠款，都请务必妥善保存所有与债务有关的文件和证据。这些文件和证据可能在未来的任何法律程序中起到关键作用。

总结与建议：

处理超过申请强制执行期的债务纠纷时，您应综合考虑各种因素，选择最适合自己的法律途径。同时，保持与债务人的沟通，寻求和解或协商解决问题也是值得尝试的方法。在任何情况下，咨询法律专业人士都是明智的选择，以确保您的权益得到充分保护。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日追回欠款！