结论：一个人可以公证多份遗嘱，法律对此没有份数限制。但需注意，在多份遗嘱内容相抵触的情况下，通常以最后一份有效遗嘱为准，无论其是否经过公证。

详细分析：

1. 公证遗嘱的份数限制：

   • 法律并未对公证遗嘱的份数作出具体限制。这意味着，遗嘱人可以根据自己的意愿和实际需求，选择公证一份或多份遗嘱。例如，遗嘱人可能希望在不同场合或向不同机构提供遗嘱证明，这时就可以选择公证多份遗嘱。

2. 多份遗嘱的效力认定：

   • 当存在多份遗嘱且内容相抵触时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不再以公证遗嘱为优先，而是以最后订立的那份合法有效的遗嘱为准。这一原则适用于所有合法形式的遗嘱，无论其是否经过公证。
   • 举例来说，如果遗嘱人先立了一份公证遗嘱，将房产留给大儿子；后来又立了一份自书遗嘱，将房产给小儿子。在这种情况下，如果两份遗嘱都符合法律规定的各自形式要求和实质要件，但内容相抵触，那么应以最后订立的自书遗嘱为准，即房产将给小儿子。

3. 公证遗嘱的注意事项：

   • 真实性：遗嘱人必须亲自到公证处办理公证遗嘱，确保遗嘱内容的真实性和自愿性。这是公证遗嘱具有法律效力的基础。
   • 合法性：遗嘱内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害他人合法权益。如果遗嘱内容违法或侵犯他人权益，那么该遗嘱将被视为无效。
   • 保密性：公证处会依法保护遗嘱人的隐私和遗嘱内容，未经遗嘱人同意，不会向任何无关人员透露遗嘱信息。这有助于保护遗嘱人的权益和避免不必要的纠纷。

建议：

• 如果您或您的家人面临需要公证遗嘱的情况，建议根据实际需求决定公证的份数。同时，要确保每份遗嘱都符合法律规定的各自形式要求和实质要件，以确保其法律效力。
• 如果您对遗嘱的效力认定或公证程序有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。