结论：员工在试用期不合格，公司是可以辞退的，但必须遵循一定的法律程序和规定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。这是公司在试用期辞退员工的主要法律依据。
二、辞退条件
公司在试用期辞退员工，需要满足以下条件：
有明确的录用条件：公司应在招聘时或劳动合同中明确约定录用条件，这些条件应具体、可衡量，并包括工作能力、工作态度、业绩指标等方面。例如，销售岗位可以设定月度销售额目标，客服岗位可以设定客户满意度标准等。
有证据证明员工不符合录用条件：公司应收集并保留员工在试用期内的工作表现、考核成绩等证据材料，以证明其不符合录用条件。这些证据应客观、真实，并能够反映员工的工作实际情况。
辞退程序合法：公司应按照法律规定的程序进行辞退，如提前通知员工（虽然法律未明确规定试用期不合格解除劳动合同必须提前多少天通知，但出于人道主义和企业管理的考虑，建议提前沟通）、出具书面解除劳动合同通知书等。通知书中应明确说明辞退的理由和依据，以及员工享有的权利和申诉途径。
三、辞退流程
评估与沟通：在试用期结束前，公司应对员工的工作表现进行评估，并与员工进行沟通，指出其不足之处及改进方向。这有助于员工了解自己的工作状况，并为后续的辞退决定提供依据。
决定辞退：如果员工确实不符合录用条件，公司应作出辞退决定，并准备相关证据材料。这些证据材料应能够充分证明员工不符合录用条件的事实。
通知员工：公司应以书面形式通知员工解除劳动合同，并说明辞退的理由和依据。同时，应告知员工享有的权利和申诉途径，如可以申请劳动仲裁等。
办理离职手续：公司与员工协商一致后，应办理离职手续，包括结算工资、归还公司财物等。这有助于确保离职过程的顺利进行，并避免后续纠纷的发生。
四、注意事项
不得随意辞退：公司不得因员工的性别、种族、宗教信仰等非工作原因而辞退员工，否则可能构成违法辞退，需要承担相应的法律责任。
支付经济补偿：虽然试用期辞退员工通常不需要支付经济补偿金（除非存在违法辞退的情况），但公司应确保辞退过程合法合规，避免引发劳动争议。如果因公司原因导致辞退过程违法，员工有权要求公司支付经济补偿金或赔偿金。
保留证据：公司应妥善保留员工在试用期内的工作记录、考核成绩等证据材料，以备不时之需。这些证据材料在后续的劳动争议处理中可能起到关键作用。
五、特殊情况处理
如果员工对辞退决定存在异议，并申请了劳动仲裁，公司应积极应对，提供充分的证据证明员工不符合录用条件的事实。如果公司无法提供充分证据，或者辞退过程存在违法行为，那么公司可能需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。
总结：员工在试用期不合格，公司是可以辞退的，但必须遵循一定的法律程序和规定。公司在辞退员工前应确保有明确的录用条件、充分的证据证明员工不符合录用条件，并按照法律规定的程序进行辞退。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。