关于物业公司未签订服务协议是否能收费的问题，我给出如下解答：

结论前置：物业公司在未与业主签订书面服务协议的情况下，若存在事实服务关系、前期物业服务合同或符合相关法律法规规定，则有权收取合理费用；否则，其收费行为可能不合法，业主有权拒交。

详细分析：

1. 存在事实服务关系：

   • 如果物业公司实际上为小区提供了物业服务，如安保、清洁、绿化等，且业主也确实享受了这些服务，那么根据“事实合同”的原理，双方之间就形成了事实上的物业服务关系。在此情况下，物业公司有权基于其提供的服务收取相应的费用。

2. 前期物业服务合同：

   • 在新建小区入住初期，开发商往往会与物业公司签订前期物业服务合同。该合同对全体业主具有法律约束力。即使业主入住时未单独与物业公司签订新的服务协议，但只要小区仍处于前期物业服务阶段，物业公司就可以按照前期物业服务合同的约定收取费用。

3. 法律法规规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果物业服务期限届满后，业主没有依法作出续聘或者另聘物业服务人的决定，而物业服务人继续提供物业服务的，原物业服务合同继续有效，但服务期限为不定期。在此期间，物业公司有权请求业主支付物业费。
   • 另外，如果物业服务合同终止后，在业主或业主大会选聘的新物业服务人接管之前，原物业服务人也有义务继续处理物业服务事项，并可以请求业主支付该期间的物业费。

4. 缺乏收费依据的情况：

   • 如果物业公司既未与业主签订书面服务协议，也未提供实际服务，或者没有前期物业服务合同作为依据，那么其收费行为就缺乏法律依据。在这种情况下，业主有权拒绝支付物业费，并可以要求物业公司提供相应的服务协议或法律依据作为收费的依据。如果物业公司仍然强行收费，业主可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

建议与指导：

• 为避免后续争议，建议业主在入住前或物业公司提供服务前，与物业公司签订明确的物业服务协议，详细约定服务内容、质量标准、收费标准及双方的权利义务等。
• 在出现收费争议时，业主与物业公司应首先通过友好协商解决问题，共同维护和谐的居住环境。
• 如果协商无果，业主可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助，以确保自身合法权益得到保护。

综上所述，物业公司在未签订服务协议的情况下能否收费，需根据具体情况判断。若存在事实服务关系、前期物业服务合同或符合相关法律法规规定，则物业公司有权收费；否则，其收费行为可能不合法。