在刑事案件审理中，如果被告缺席，法院的处理方式会根据案件的具体性质和法律规定来有所不同。以下是对此问题的详细解答：
一、普通刑事案件中被告缺席的处理
一般原则：
- 在刑事诉讼的普通程序中，法院非常重视保障被告人的诉讼权利。如果被告人经依法传唤无正当理由拒不到庭，法院通常不会直接进行缺席审判。这是因为刑事诉讼涉及对被告人的人身自由甚至生命权的剥夺，必须确保被告人的辩护权、陈述权等得到充分行使。
特殊情况处理：
- 如果被告人因逃避审判而长期潜逃在外，导致案件无法及时审结，法院可能会采取中止审理的措施，待被告人到案后再恢复审理。
- 在某些情况下，法院也可能通过公告送达等方式，确保被告人知悉诉讼程序，并给予其合理的出庭时间。如果被告人仍然不出庭，法院可能会根据已有证据和事实情况，结合法律规定，作出相应的处理决定，但这通常不是直接的缺席判决。
二、特殊刑事案件中被告缺席的缺席审判程序
适用范围：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于贪污贿赂犯罪、严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪等重大犯罪案件，在符合一定条件下（如犯罪嫌疑人、被告人在境外，且监察机关、公安机关已移送起诉，人民检察院认为犯罪事实已经查清、证据确实充分等），可以适用缺席审判程序。
审理程序：
- 缺席审判程序由犯罪地、被告人离境前居住地或者最高人民法院指定的中级人民法院组成合议庭进行审理。
- 在审理过程中，法院会依法保障被告人的诉讼权利，如通过国际条约规定的司法协助方式或者受送达人所在地法律允许的其他方式送达文书、听取辩护人意见等。
- 若经审理认定被告人有罪，法院将作出有罪判决；若证据不足或不能认定被告人有罪的，则作出无罪判决。
三、被告缺席判决后的处理
判决送达与上诉权利：
- 无论是否缺席审判，法院都会将判决书送达给被告人。如果被告人缺席，法院可能会通过公告送达等方式确保被告人知悉判决结果。
- 被告人享有上诉权利。如果被告人对判决不服，可以在规定的时间内向上一级人民法院提起上诉。
判决的执行与履行：
- 如果被告人不上诉或上诉后维持原判，应严格按照判决书确定的内容履行义务。
- 若被告人未在规定期限内履行判决义务，原告（在刑事案件中通常为检察机关代表国家提起公诉）或相关权利人有权向法院申请强制执行。
特殊情况下的再审或撤销判决：
- 如果被告人能证明其缺席是因不可抗力或其他正当理由导致的，且该理由符合法律规定，被告人可以在法定期限内向法院申请再审或撤销判决。这需要提供充分的证据来支持其主张。
四、法院的监督与保障
- 在整个诉讼过程中，法院会负责监督执行并确保程序合法。法院会采取各种措施保障被告人的诉讼权利，如提供翻译、允许辩护人出庭等。
- 如果被告人在诉讼过程中有任何合法权益受到侵害，可以向法院提出申诉或控告，法院会依法进行处理。
综上所述，刑事案件审理中被告缺席时，法院会根据案件的具体情况和法律规定采取相应的处理措施。无论是普通程序还是特殊程序，法院都会尽力保障被告人的诉讼权利，并确保判决的公正性和合法性。