政府用围墙将城中村围起来是否合法，需分情况讨论，核心在于围墙建设是否符合法定程序及用途是否正当，具体分析如下：

1. 若围墙建设符合法定程序且用途正当，则合法
   根据《城乡规划法》第四十条，在城市、镇规划区内进行建筑物、构筑物建设的，需取得建设工程规划许可证。若政府因公共利益（如城中村改造、安全隐患整治、疫情防控等）需建设围墙，且已依法办理规划许可、施工许可等手续，并明确围墙用途（如临时隔离、施工防护等），则属于合法行为。例如，某城中村因存在重大消防隐患，政府经规划审批后建设围墙封闭部分区域以实施改造，符合法律规定。

2. 若围墙建设未履行法定程序或用途不当，则可能违法

   • 程序违法：若政府未取得规划许可、施工许可，或未履行公示、听证等程序直接建设围墙，可能违反《城乡规划法》第六十四条，面临限期拆除、罚款等行政处罚。例如，某政府未经审批擅自用围墙封锁城中村出口，导致居民通行受阻，可能被认定为违法建设。
     
   • 用途违法：若围墙用途超出公共利益范畴（如长期封锁限制居民自由、强制拆迁前隔离等），可能侵犯居民合法权益（如通行权、财产权），构成行政违法。例如，政府以“改造”为由用围墙长期围困城中村，导致居民无法正常生活，可能被认定为滥用行政权力。

建议：若您遇到此类情况，可先通过政府信息公开渠道查询围墙建设的规划许可、用途说明等文件，确认其合法性；若认为权益受损，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有具体案例或细节需要分析，可直接向我咨询。