借款500元不归还，从法律角度讲，是可以立案的，但实际操作中需考虑多种因素。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律立案的基本条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足以下起诉条件，法院就会受理案件：

1. 原告与本案有直接利害关系：作为出借人，因对方不还钱的行为导致权益受到侵害，具备原告资格。
2. 有明确的被告：需要知道借款人的姓名、身份证号、联系方式、住址等基本信息，以便法院准确送达法律文书。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：诉讼请求是要求对方偿还500元借款及可能产生的利息等；事实是双方达成借款合意且实际出借了500元；理由则是对方不还钱侵犯了财产权。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：借款纠纷属于民事案件，受法院管辖。应向有管辖权的法院起诉，一般可以是被告住所地或者合同履行地法院。

二、实际操作中的考量

1. 诉讼成本：虽然500元借款可以立案，但从实际操作和成本角度考虑，诉讼可能需要耗费一定的时间、精力和费用（如诉讼费、律师费等）。这些成本有时可能会超过欠款本身，因此，在决定提起诉讼前，需要权衡成本与效益。
2. 法院态度：不同地区的法院可能会根据当地实际情况，对小额民事案件的立案标准有所调整。在某些地方，如果涉案金额过小，比如仅500元，法院可能会出于司法资源分配的考虑，不直接受理此类案件，或者建议当事人通过其他途径解决纠纷，如协商、调解等。
3. 执行难度：即使法院立案并判决借款人还款，如果借款人无力偿还或拒绝偿还，执行过程也可能面临一定困难。

三、建议与解决途径

1. 收集证据：首先，确保你手中有足够的借贷证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这是维权的基础。
2. 咨询当地法院或法律服务机构：在决定起诉前，最好先咨询一下你所在地的法院或法律服务机构，了解当地的立案标准和具体流程。这样可以避免盲目起诉，提高维权的效率。
3. 尝试友好沟通协商：在决定提起诉讼前，建议先尝试与对方进行友好沟通协商，看是否能够达成和解或还款协议。这种方式通常更加灵活，也更易于双方接受。
4. 考虑其他解决途径：除了诉讼外，还可以考虑其他更经济、高效的方式来解决这个问题，如调解、仲裁等。如果对方确实无力偿还或拒绝偿还，也可以考虑通过合法途径进行信用惩戒，但这些方式应遵守法律法规，不得侵犯对方的合法权益。

总结来说，虽然借款500元不归还从法律角度讲可以立案，但在实际操作中需考虑诉讼成本、法院态度和执行难度等因素。因此，在决定是否提起诉讼前，建议先收集证据、咨询当地法院或法律服务机构，并尝试友好沟通协商或其他解决途径。如果问题依然无法解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。