针对您提出的“酒后被抓怎么办”这一问题，这通常涉及两种情况：一是酒后驾驶机动车被抓，二是酒家（即餐饮场所）因违规行为被抓。下面我将分别就这两种情况进行详细解答。

一、酒后驾驶机动车被抓的处理方式

酒后驾驶机动车分为饮酒驾驶和醉酒驾驶两种，它们的认定标准和处罚措施有所不同。

1. 饮酒驾驶

• 认定标准：当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾驶。

• 处罚措施：

  • 首次饮酒后驾驶：将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的行政处罚。
  • 再次饮酒后驾驶：将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
  • 饮酒后驾驶营运机动车：处罚更为严厉，将处十五日拘留，并处五千元罚款，同时吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。

• 刑事风险：一般情况下，饮酒驾驶不涉及刑事犯罪。但如果因此导致重大交通事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。

2. 醉酒驾驶

• 认定标准：当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml时，即被认定为醉酒驾驶。

• 处罚措施：

  • 刑事处罚：醉酒驾驶构成危险驾驶罪，将面临拘役（一个月以上六个月以下）并处罚金。
  • 行政处罚：醉酒驾驶机动车的，将吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。若醉酒驾驶营运机动车，则吊销机动车驾驶证，十年内不得重新取得；重新取得后，也不得驾驶营运机动车。若饮酒后或醉酒驾驶发生重大交通事故并构成犯罪，则吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。

二、酒家（餐饮场所）违规被抓的处理方式

酒家违规被抓的处理方式会因具体违规情况和当地法律法规的不同而有所差异。以下是一些常见的违规情况及其处理方式：

1. 无证经营

• 处理方式：酒家若未取得相关经营许可证而擅自营业，将面临行政处罚，如罚款、停业整顿等。情节严重时，可能会被勒令关闭。

2. 涉及违法犯罪活动

• 处理方式：若酒家涉及卖淫嫖娼、赌博、贩毒等违法犯罪活动，相关责任人将受到法律制裁，可能包括拘留、罚款甚至刑事责任。同时，酒家可能会被查封。

3. 违反食品安全规定

• 处理方式：若酒家违反食品安全规定，如使用过期食材、卫生条件不达标等，将受到食品监管部门的处罚，包括罚款、吊销许可证等。同时，酒家还需对受害者进行赔偿。

4. 税务问题

• 处理方式：若酒家存在偷税漏税行为，税务部门将进行查处，要求补缴税款和滞纳金，并可能处以罚款等行政处罚。

5. 其他违规行为

• 处理方式：针对噪音扰民、消防不合格等其他违规行为，相关部门会根据具体情况进行处理，如罚款、限期整改等。

总结与建议

无论是酒后驾驶机动车还是酒家违规经营，都应严格遵守相关法律法规，确保合法合规。若不幸被抓，应积极配合相关部门的调查取证工作，并根据事实情况接受相应的处罚。若对处理决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼以维护自身合法权益。同时，建议加强法律意识，避免类似情况再次发生。