结论前置：面对父亲给子女借钱不还的情况，子女应首先尝试通过友好协商和第三方调解的方式解决，以维护亲情关系；若协商无果，可依法采取申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自身权益，但需注意保留充分证据以支持主张。
一、优先协商沟通
直接对话：
- 子女应以平和、诚恳的态度与父亲进行直接沟通，了解其不还钱的具体原因，如经济困难、遗忘等。在沟通过程中，子女可以明确表达自己的经济状况或需求，并请求父亲尽快偿还借款。例如：“爸爸，我之前借给您的那笔钱，现在我自己也面临一些经济压力，您看能不能尽快还我？”
- 根据父亲的实际情况，双方可以共同商讨制定灵活的还款计划，如分期偿还、延期还款等，以达成双方都能接受的解决方案。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，子女可以寻求家庭内部其他成员或亲朋好友作为中间人进行调解。这些中间人可以利用亲情纽带或威望，促进双方和解，帮助子女和父亲找到一个双方都能接受的还款方案。
二、确保证据充分
在采取任何法律手段之前，子女务必收集并妥善保存所有能证明借贷关系存在的证据，包括但不限于：
- 书面借条：如果借款时有书面借条，子女应确保借条内容完整，包含借款金额、用途、利息计算（如有）、借款及还款日期，以及双方姓名、身份证号等基本信息，并妥善保管。
- 转账记录：如果借款是通过银行转账或电子支付方式进行的，子女应保存好转账凭证，可以从银行柜台、网上银行或支付平台获取，并打印或截屏留存。
- 聊天记录或通话录音：如果借款时没有书面借条，但双方有关于借款的聊天记录或通话录音，子女也应妥善保存这些证据。聊天记录应包含借款的关键信息，如借款金额、时间等；通话录音应清晰可辨，能明确反映双方身份和借款事实。
三、依法追讨债务
发送催款函：
- 子女可以通过律师或自行撰写正式催款函，明确告知父亲还款要求、期限及可能的法律后果。催款函可以作为正式的法律行动预告，有时能促使父亲主动还款。
申请支付令：
- 如果父亲承认借款事实但拒不还款，且借款关系明确、合法，子女可以向法院申请支付令。法院将向父亲发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若父亲既不提出书面异议又不履行支付令，子女可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果协商、调解及支付令均无效，子女可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，子女需提交充分证据证明借款事实，如借条、转账记录、聊天记录等。法院经审理后若判决子女胜诉，而父亲仍不履行还款义务，子女可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将通过查询、冻结、划拨父亲财产等措施实现债权。
四、综合考虑家庭关系
在追求合法权益的同时，子女也应充分考虑家庭关系的和谐与长远影响。决定是否采取法律手段前，子女应仔细权衡利弊，考虑法律手段可能对家庭关系造成的影响。如果可能的话，子女可以尝试在采取法律手段前与父亲进行最后一次深入沟通，表达自己的无奈和期望，尽量以和解的方式解决问题。
五、特殊情况处理
- 如果父亲确实无力偿还：在这种情况下，子女可能需要考虑给予父亲一定的宽限期或者接受分期偿还的方案。毕竟，亲情是无价的，有时候金钱上的损失可能无法与家庭的和睦相比。
- 如果父亲拒绝承认借款事实：在这种情况下，子女需要依靠充分的证据来证明借款事实的存在。如果证据不足或者无法证明借款事实，子女可能会面临败诉的风险。因此，在借款时签订书面借条并保留好转账记录等证据至关重要。
总结与建议：面对父亲给子女借钱不还的情况，子女应优先考虑沟通和亲情关系，同时确保证据完备以备不时之需。在法律途径上，子女应谨慎行事并充分权衡可能带来的家庭影响。最终目标是寻求一个既能维护亲情又能解决债务问题的最佳方案。如果子女在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。