面对签了协议后对方不履行的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的权益：
一、明确协议内容与自身权益
首先，您需要仔细审查协议书，特别是关于违约责任、争议解决方式以及双方权利义务的具体条款。明确在对方不履行协议时，您享有哪些权利，以及可以通过哪些途径来维护这些权利。这是后续采取行动的重要依据。
二、尝试友好沟通协商
- 主动沟通：与对方进行友好、理性的沟通，了解其不履行协议的具体原因。有时候，对方可能因某些临时困难或误解而未能履行协议。
- 提出解决方案：在沟通过程中，您可以尝试提出双方都能接受的解决方案，如调整履行时间、方式或提供一定的补偿等。
- 保留沟通记录：无论是书面还是口头沟通，都尽量保留相关记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续可能需要的证据。
三、发送书面催告函
如果口头沟通无果，您可以向对方发送书面催告函。在函件中：
- 明确指出对方不履行协议的具体行为。
- 引用协议中的相关条款，说明对方应承担的责任。
- 设定一个合理的期限，要求对方在该期限内履行协议。
- 保留寄送凭证和回执，以证明您已履行了催告义务。
四、寻求第三方调解
若自行协商不成，您可以考虑寻求中立的第三方进行调解。第三方可以是专业的调解机构、行业协会或双方都信任的个人。通过第三方的专业知识和中立立场，协助双方找到解决问题的办法，促成和解。
五、采取法律手段
如果上述方法都无法解决问题，您可以根据协议约定或法律规定采取法律手段：
- 申请仲裁：如果协议中有仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活、高效，且仲裁裁决具有法律效力。
- 提起诉讼：如果协议中没有仲裁条款或仲裁不成，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状、协议书原件、对方不履行的证据等材料。法院判决后，如果对方仍然不履行判决结果，您可以在规定时间内申请强制执行。
六、追究违约责任
根据协议约定和法律规定，违约方可能需要承担以下责任：
- 继续履行：要求违约方继续按协议履行义务。
- 采取补救措施：如修复损坏、调换缺失部件或重新制作等，以弥补损失。
- 赔偿损失：包括实际损失和预期可得利益的损失，但赔偿额不得超出违约方可预见范围。
- 支付违约金：如协议中明确约定，违约方应按约定支付违约金。
七、注意事项
- 诉讼时效：注意诉讼时效的规定，一般为三年。及时采取行动以维护权益，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 证据收集：在整个过程中，妥善保管所有与协议履行相关的证据，如协议文本、沟通记录、付款凭证、货物交付凭证、催告函、电子邮件、电话录音等。这些证据对于后续的维权至关重要。
总结：面对对方不履行协议的情况，您应先明确协议内容与自身权益，尝试友好沟通协商；若协商不成，可发送书面催告函并寻求第三方调解；若仍无法解决问题，则可根据协议约定或法律规定采取法律手段维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是非常重要的。如果您觉得自己处理不了或者希望获得更专业的建议，可以寻求专业律师的帮助。