关于您提出的“离职是否可以当天走”的问题，这主要取决于您与用人单位之间的劳动合同约定以及相关法律法规的规定。
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在解除劳动合同时，通常需要提前一定的时间以书面形式通知用人单位。具体来说，如果您处于试用期内，一般需要提前三日通知；如果您已经过了试用期，则通常需要提前三十日通知。这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找合适的接替者。
其次，即使您希望当天离职，也需要考虑工作交接的问题。离职不仅仅是您个人的事情，还涉及到用人单位的工作安排和业务连续性。因此，在离职前，您应该与用人单位协商好工作交接的事宜，确保您的离职不会给用人单位带来不必要的损失。
如果您不办离职手续就直接走人，可能会面临一些法律后果。一方面，您可能会因为违反劳动合同或公司规章制度而给用人单位造成经济损失，需要承担赔偿责任；另一方面，用人单位也可能以您未按照公司规章制度办理离职手续为由，拒绝支付您应得的经济补偿金（如果适用的话）。
因此，我建议您在决定离职后，按照以下步骤进行：
提前通知：根据您的劳动合同和试用期情况，提前三日或三十日以书面形式通知用人单位您的离职意愿。
协商工作交接：与用人单位协商好工作交接的事宜，确保您的离职不会给用人单位带来不必要的困扰。
办理离职手续：按照用人单位的要求，办理相关的离职手续，如退工单、档案转移、养老关系和住房公积金转移等。
保持沟通：在离职过程中，保持与用人单位的良好沟通，确保离职过程顺利进行。
总之，离职不是一件可以随意决定的事情，需要您按照法律法规和公司规章制度来进行。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。