当面临帮别人做事后对方欠钱不还，并决定通过起诉来追讨欠款时，你需要准备以下关键材料和注意相关法律程序：
一、明确管辖法院
- 一般原则：通常向被告住所地（即被告户籍所在地）的人民法院提起诉讼。若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的人民法院管辖。
- 特殊情况：如果双方在借款或劳务合同中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反法律规定，那么你可以向约定的法院提起诉讼。
二、准备诉讼材料
起诉状：
- 必须详细记明原告和被告的详细信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所及联系方式等。
- 诉讼请求需明确具体，比如要求被告偿还的具体金额、利息（如果有约定）等。
- 事实与理由部分应清晰阐述借款或劳务的经过、时间、地点、款项交付方式或劳务完成情况等详情。
- 列出证据及其来源，以及证人的姓名和住所（如果有）。
- 起诉状应提交正本一份，并按被告人数提供副本。
证据材料：
- 直接证据：如借款合同、借条或劳务合同等，这些文件应明确借款金额、用途、利率（如果有）、还款时间或劳务报酬等关键条款。
- 转账记录：如果是借款，银行转账、微信支付、支付宝转账等电子数据可以证明款项的实际交付情况。
- 辅助证据：聊天记录、通话录音等，可以进一步证明借款或劳务事实、金额及还款或支付时间等关键信息。
- 证人证言：如果有目击者在场见证借款或劳务过程，其证言可以作为补充证据。证人可能需要出庭作证。
- 所有证据材料应提供原件，并按被告人数提供副本。
身份证明材料：
- 提供原告的身份证原件及复印件以验证身份信息。
- 若被告为自然人，尽量提供其身份证复印件或其他身份证明；若为法人或其他组织，则需提供工商登记信息。
三、缴纳诉讼费用
- 根据案件标的金额计算诉讼费用，费用由原告先行垫付，案件审理终结后由败诉方承担。
- 如果原告胜诉，法院将判决被告承担诉讼费用，并退还原告垫付的费用。
四、其他重要注意事项
- 诉讼时效：注意在三年内向人民法院请求保护民事权利，否则可能因超过诉讼时效而面临败诉风险。
- 财产保全：为防止被告转移财产导致判决难以执行，可在起诉前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施，如查封、扣押、冻结被告财产，但需提供相应担保。
五、诉讼程序简述
- 立案：携带准备好的诉讼材料前往法院立案窗口提交，并缴纳诉讼费。
- 等待开庭通知：法院受理案件后，将安排开庭时间并通知双方当事人。
- 开庭审理：按照法院通知的时间参加庭审，陈述事实、提供证据并进行辩论。
- 判决与执行：法院将根据审理情况作出判决。若判决支持你的诉讼请求，可依法申请执行以追回欠款。
举例说明：假设你帮张三完成了一项工作，张三应支付你劳务费1万元，但张三一直拖欠不还。你可以准备上述的起诉状、证据材料（如劳务合同、聊天记录等证明张三拖欠劳务费的事实）和身份证明材料，向张三住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼，要求张三支付拖欠的劳务费及可能的利息（如果有约定）。
最后建议：起诉追讨欠款涉及多个法律环节和细节，如果你在实际操作中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。