结论：信用卡逾期一年，银行通常不会直接扣除你在其他未授权或未绑定的银行卡中的资金。但在特定情况下，如签订了自动还款协议、获得法律判决或你严重违约时，银行或法院有权采取相应措施划扣资金以偿还欠款。
详细分析：
绑定了自动还款的银行卡：
- 如果你在办理信用卡时，与发卡银行签订了自动还款协议，并绑定了本行的储蓄卡用于还款，那么当信用卡逾期且到了还款日期时，银行有权按照协议从绑定的储蓄卡中划扣款项以偿还信用卡欠款。这是为了避免逾期情况进一步恶化，也是你预先授权的操作。
未绑定自动还款的银行卡：
- 在未经你明确授权的情况下，银行一般不能直接从你在本行的其他未绑定储蓄卡中扣款。但若银行通过法律途径获得胜诉判决，可向法院申请强制执行，此时法院有权对你名下本行储蓄卡账户进行冻结并划扣资金。
- 对于他行银行卡，发卡银行通常没有权限直接扣款。不同银行间的账户信息相互独立且保密，一家银行无法直接操作另一家银行的账户。若需从他行卡划扣资金，必须通过法律程序由法院执行。
法律层面的规定与后果：
- 信用卡逾期主要影响的是你的信用记录，可能导致罚息、违约金等费用的产生，并影响你未来申请贷款或信用卡的能力。
- 若你因信用卡逾期被银行起诉至法院，并且法院判决你需要还款但你拒不执行，则在强制执行阶段，法院有权冻结你的银行账户（包括其他银行的账户）并划拨其中的资金以偿还欠款。这可能导致你的资金被划扣，甚至影响你的日常生活。
特殊情况：
- 如果你在同一家银行有多张信用卡或贷款，并且它们之间有相互担保或共享额度的协议，那么在某些情况下，银行可能会根据这些协议从你的其他卡片或账户中划扣资金来偿还逾期的债务。
- 另外，如果你在第三方支付平台（如支付宝、微信等）设置了使用该平台绑定的银行卡自动偿还信用卡欠款，当信用卡逾期时，根据第三方支付平台与银行的合作规则，可能会在还款期自动从绑定的银行卡（包括本行或他行卡）中划扣资金以还款。但这同样基于你在第三方平台的授权设置。
建议与防范措施：
- 合理规划财务：确保能够按时还款，避免产生逾期和不良信用记录。
- 保护个人信息：防止因信息泄露或诈骗等原因导致资金损失。
- 及时沟通协商：如遇还款困难，应及时与银行沟通，寻求解决方案，如协商分期还款、延期还款等。
- 了解法律后果：清楚信用卡逾期的法律后果，避免问题进一步恶化。
综上所述，信用卡逾期一年后是否会扣其他银行卡的钱取决于多种因素。在正常使用信用卡的情况下，银行不会直接扣除其他银行卡的资金。但在特定条件下，如绑定了自动还款或银行获得法院强制执行令等，银行或法院有权从你的其他银行卡中划扣资金以偿还信用卡欠款。因此，建议你谨慎使用信用卡，确保按时还款，并保护好个人信息和银行账户安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。