结论：企业法人因公司业务提供个人担保书，后续因债务纠纷是否会牵扯到配偶及家人，这主要取决于担保的性质、债务的用途以及配偶和家人的具体行为。以下从不同角度进行详细分析：
担保性质与债务用途：
- 个人担保：若企业法人以个人名义提供担保，且该担保行为与其个人财产无明确区分，那么一旦公司无法偿还债务，债权人有权要求企业法人以个人财产承担担保责任。但这一责任原则上仅限于企业法人本人，不会直接牵扯到其配偶及家人，除非配偶或家人也作为共同担保人或存在其他法律上的连带责任。
- 债务用途：若债务是用于公司经营，且企业法人提供的担保是基于公司业务需要，那么从法律上讲，该担保行为应视为企业法人的职务行为。然而，职务行为并不改变担保的个人性质，即企业法人仍需以个人财产承担担保责任。但同样，这不会直接导致配偶及家人承担责任，除非他们参与了担保行为或存在其他法律上的连带情形。
配偶及家人的法律责任：
- 共同担保人：如果配偶或家人也作为共同担保人在担保书上签字，那么他们将与企业法人共同承担担保责任。这意味着，一旦公司无法偿还债务，债权人有权要求任何一位共同担保人承担全部或部分债务。
- 财产混同：若企业法人的个人财产与家庭财产存在混同情况，即无法清晰区分个人财产与家庭财产，那么在执行担保责任时，可能会涉及到家庭财产。但这种情况下的责任承担并非基于配偶或家人的直接担保行为，而是基于财产混同的事实。
- 恶意转移财产：如果企业法人在提供担保后，恶意将个人财产转移至配偶或家人名下，以逃避担保责任，那么债权人有权请求法院撤销该转移行为，并追回被转移的财产用于偿还债务。
法律建议：
- 明确担保范围：企业法人在提供担保时，应明确担保的范围和期限，避免无限期或无限额的担保责任。
- 区分个人与家庭财产：企业法人应尽可能保持个人财产与家庭财产的独立，避免财产混同情况的发生。
- 谨慎选择共同担保人：如果确实需要配偶或家人作为共同担保人，应充分了解其法律责任和风险，并确保他们具备承担担保责任的能力。
- 及时咨询专业律师：在涉及担保等复杂法律问题时，企业法人应及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。
总结：企业法人因公司业务提供个人担保书，后续因债务纠纷是否会牵扯到配偶及家人，取决于多种因素。在大多数情况下，配偶及家人不会直接承担担保责任，但存在共同担保、财产混同或恶意转移财产等情形时，可能会涉及。因此，企业法人在提供担保时应谨慎行事，并咨询专业律师以获取法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。