喝了甜酒开车是否算酒驾，核心判断依据是血液中的酒精含量是否达到法定标准。明确地说，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml时，即会被认定为酒驾。以下从多个角度进行详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）的规定，酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶两类。饮酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为；醉酒驾驶则是指血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。

2. 甜酒中的酒精含量：

   • 甜酒，如糯米酒、果酒等，虽然口感甜美，但同样含有酒精成分。其酒精含量因酿造方法和原料的不同而有所差异，但一般都能达到或超过酒驾的判定标准。因此，不能仅凭甜酒的口感或名称来判断其是否会导致酒驾。

3. 食用量与血液酒精浓度的关系：

   • 食用的甜酒量越大，血液中的酒精含量越有可能升高，从而增加被认定为酒驾的风险。即使少量饮用甜酒，也可能因个体差异导致血液酒精含量上升至酒驾或醉驾的标准。

4. 个体代谢差异：

   • 每个人对酒精的代谢能力是不同的。即使食用相同量的甜酒，由于个体差异，有些人可能血液酒精含量上升不明显，而有些人则可能显著上升。因此，不能一概而论地认为饮用甜酒后一定不会构成酒驾。

5. 检测时间的重要性：

   • 酒精在体内的代谢需要一定时间。如果在食用甜酒后短时间内进行检测，血液中的酒精含量可能仍然较高，容易被认定为酒驾。因此，建议驾驶人员在食用任何含酒精的饮品后，都应等待一段时间让酒精充分代谢后再驾驶。

6. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款以及可能的行政拘留等处罚。如果因饮酒后驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

法律建议：

• 为避免不必要的法律风险和对自身及他人安全的威胁，建议在食用任何含酒精的食品或饮品后都不要立即驾驶。如果确实需要驾驶，应该选择等待酒精充分代谢、使用公共交通工具或找代驾等安全方式出行。
• 驾驶人员应增强法律意识，了解酒驾的认定标准和法律后果，切勿抱有侥幸心理。

总结：喝了甜酒开车是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到法定标准。为避免酒驾风险，建议驾驶人员在食用含酒精食品后不要立即驾驶，而是采取安全措施确保酒精充分代谢或选择其他出行方式。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。