结论：晚上12点喝酒，早上9点是否能查出酒驾，这主要取决于饮酒后体内酒精的代谢情况，无法给出一个绝对的答案，但可以从酒精代谢的一般规律和酒驾的判定标准两个角度进行分析。
分析角度一：酒精代谢的一般规律
酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括体重、性别、饮酒量、饮酒速度、食物摄入以及肝脏功能等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度相对较慢，平均每小时大约能代谢10-15毫升酒精。然而，这只是一个大致的估计，实际代谢速度可能因个体差异而有所不同。
如果晚上12点饮酒，到早上9点，时间间隔为9小时。在这段时间内，虽然部分酒精可能已经被代谢掉，但体内仍可能残留一定量的酒精。特别是如果饮酒量较大或者个体代谢速度较慢，那么早上9点时体内酒精含量可能仍然较高。
分析角度二：酒驾的判定标准
根据我国相关法律规定，酒驾的判定标准是基于血液中的酒精含量。具体来说，如果血液中酒精含量达到或超过20毫克/100毫升，即被视为酒驾。这一标准是客观的，不受个体主观感受或饮酒时间的影响。
因此，即使从晚上12点到早上9点已经过去了一段时间，但如果体内酒精含量仍然达到或超过酒驾的判定标准，那么仍然会被认定为酒驾。
法律建议：
避免酒后驾车：无论饮酒后经过多长时间，只要体内酒精含量可能达到或超过酒驾标准，都不应驾车。酒后驾车不仅危及自身安全，也危及他人安全，是严重的违法行为。
了解自身代谢情况：由于个体差异，每个人对酒精的代谢速度不同。了解自己的代谢情况，有助于更准确地判断饮酒后何时可以安全驾车。
使用酒精测试仪：如果对自己是否适合驾车存在疑虑，可以使用酒精测试仪进行检测。这可以帮助你更准确地了解自己体内的酒精含量，从而做出更安全的决策。
可能后果：
如果酒后驾车被查处，将面临严厉的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。这些后果不仅会对个人生活造成严重影响，也会对家庭和社会造成不良影响。
总之，晚上12点喝酒早上9点是否能查出酒驾，取决于饮酒后体内酒精的代谢情况。为了自身和他人的安全，请务必避免酒后驾车。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。