结论：拍摄别人户外小便的行为本身不一定犯法，但后续对拍摄内容的处理和使用若不当，则可能引发法律风险。

详细分析：

1. 拍摄行为本身的合法性：

   • 在公共场所拍摄他人不文明行为，如户外小便，通常不被视为直接违法。因为拍照可以被视为记录客观现象的一种方式，且公共场所的行为本身就具有一定的公开性。

2. 后续处理和使用拍摄内容的法律风险：

   • 侵犯隐私权：尽管他人在公共场所小便，但其隐私权仍受法律保护。若拍摄者未经允许传播照片或视频，且暴露了当事人的可识别身份信息（如面部特征、身体特征等），就可能构成对隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 侵犯名誉权：若拍摄者在传播内容时附加侮辱、诽谤性言语或进行不实描述，损害了他人名誉，即构成名誉权侵权。依据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
   • 违反治安管理规定：恶意传播此类照片或视频，引发不良社会影响，扰乱公共秩序，还可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临拘留或罚款的处罚。

3. 合理使用拍摄内容的建议：

   • 制止不文明行为：若拍摄目的是为了现场制止不文明行为，或向相关管理部门反映情况以维护公共环境和秩序，这种使用方式是合理的，不构成违法。但需注意，在传播时仍应尊重他人隐私，避免暴露可识别身份信息。
   • 公益宣传：在适当处理拍摄内容（如模糊面部等关键信息）并获得相关部门许可或符合公序良俗的前提下，将拍摄内容用于公益宣传，倡导文明行为，也是被法律允许的。

4. 遇到此类情况的处理建议：

   • 保持冷静与礼貌：遇到随地大小便的情况，首先应保持冷静，以礼貌方式提醒对方注意公共卫生。
   • 报告执法机构：若对方不听劝阻，应向当地执法机构（如城管、警察）报告，由他们依法查处并采取相应处罚措施。
   • 尊重隐私与人格尊严：务必避免随意拍摄或传播涉及个人隐私的照片或视频，以免触犯法律并带来不必要的麻烦。

总结：拍摄别人户外小便的行为本身不一定犯法，但关键在于后续对拍摄内容的处理和使用。务必尊重他人隐私和名誉权，避免恶意传播或附加侮辱、诽谤性言语。若遇到此类情况，建议保持冷静、礼貌提醒，并向执法机构报告。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。