行贿与受贿都是严重违反法律法规的行为，它们不仅破坏了社会的公平正义，也损害了公共利益。针对您提出的“行贿和受贿怎么处理”的问题，我将从行贿和受贿两个方面进行详细解答。

行贿的处理

行贿罪的认定：

• 个人为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的，即构成行贿罪。这包括在经济往来中，违反国家规定给予国家工作人员财物，或以各种名义的回扣、手续费等形式进行行贿。
• 单位也可以构成单位行贿罪，即单位为谋取不正当利益而行贿。

行贿罪的处罚：

• 根据《刑法》第三百九十条，犯行贿罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
• 如果行贿人在被追诉前主动交待行贿行为，可以从轻或者减轻处罚。若犯罪较轻且有重大立功表现，还可以减轻或者免除处罚。

对非国家工作人员行贿罪的认定与处罚：

• 为谋取不正当利益，给予公司、企业或其他单位工作人员以财物，数额较大的，构成对非国家工作人员行贿罪。
• 处罚依据《刑法》第一百六十四条，数额较大的处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大的处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯罪的，对单位判处罚金，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。

受贿的处理

受贿罪的认定：

• 国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物并为他人谋取利益的，构成受贿罪。
• 在经济往来中，违反国家规定收受各种名义的回扣、手续费归个人所有的，也以受贿论处。

受贿罪的处罚：

• 依据《刑法》第三百八十六条、三百八十三条，受贿罪的处罚根据受贿所得数额及情节，依照贪污罪的规定处罚。索贿的从重处罚。
• 具体量刑规则包括：数额较大或有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或没收财产；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。

非国家工作人员受贿罪的认定与处罚：

• 公司、企业或其他单位工作人员利用职务便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，构成非国家工作人员受贿罪。
• 处罚依据《刑法》第一百六十三条，数额较大的处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金。

特别情形处理

对于“索而不取”的情况，即国家工作人员利用职务便利向他人索取财物但最终未实际取得财物的情况，法律也有明确规定。若国家工作人员主动放弃继续索取或拒绝接受财物，属于犯罪中止，中止犯未造成损害的应免除处罚，造成损害的应减轻处罚。若因意志以外原因未取得财物，如行贿人反悔、被司法机关制止等，属于犯罪未遂，未遂犯可比照既遂犯从轻或减轻处罚。

综上所述，行贿与受贿都是严重的犯罪行为，法律对此有明确的规定和严厉的处罚。在实际操作中，应根据具体案情、证据和法律规定来准确认定和处理。如果您或您身边的人遇到相关问题或疑虑，建议尽快咨询专业律师或法律机构以获取准确的法律意见和帮助。