在高速服务区卖水果是否会受到处罚，这主要取决于是否取得了合法的经营资质以及是否遵守了相关的管理规定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合法经营资质角度：

   • 如果在高速服务区卖水果的商家已经取得了合法的营业执照、食品经营许可证等相关资质，并且按照规定缴纳了相关税费，那么其经营活动是合法的，通常不会受到处罚。
   • 相反，如果商家没有取得合法的经营资质，或者资质已经过期未续，那么其经营活动就是非法的，可能会受到市场监管部门的处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

2. 服务区管理规定角度：

   • 高速服务区通常有其特定的管理规定，包括但不限于对经营活动的限制、对商品质量的把控、对卫生条件的要求等。如果商家在卖水果的过程中违反了这些管理规定，比如销售了过期或变质的水果、未保持经营场所的清洁卫生等，那么可能会受到服务区管理方的处罚，甚至可能被要求停止经营活动。
   • 此外，如果商家在服务区内未经允许擅自摆摊设点，也可能被视为违规行为，受到相应的处罚。

3. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售食品必须遵守食品安全标准，确保食品的质量和安全。如果商家在卖水果的过程中违反了这些法律法规，比如销售了含有有害物质的水果，那么不仅可能受到市场监管部门的处罚，还可能面临刑事责任。

建议：

• 如果您打算在高速服务区卖水果，建议先了解并遵守相关的法律法规和服务区的管理规定，确保取得合法的经营资质，并保持良好的经营秩序和商品质量。
• 如果您已经遇到了相关问题或纠纷，建议及时咨询专业律师（即我本人，刘亚男律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、合同纠纷、刑事辩护领域），以便更好地维护自己的合法权益。

总之，在高速服务区卖水果是否会受到处罚，取决于多种因素的综合考量。作为商家，应当遵守相关法律法规和管理规定，确保合法合规经营。