在购买的食品中吃出异物时，消费者要求赔偿并不需要必须把东西退回去，但保留异物作为证据是非常重要的。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律角度
赔偿权利：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。这意味着，你不需要退回异物也能获得赔偿，但异物是证明食品不符合安全标准的关键证据。
证据保留：
- 无论你是否选择退回异物，保留好相关证据都是至关重要的。这包括食品外包装、剩余食品、异物本身、购买凭证（如发票或收据）、与商家的沟通记录等。这些证据将在你维权过程中发挥关键作用。
二、实际操作角度
与商家协商：
- 当你发现食品中有异物时，首先可以尝试与商家协商解决。在协商过程中，你可以展示异物作为证据，并要求商家退款、换货或给予经济补偿。商家可能会要求你提供异物以进行内部调查，但这不是强制性的，你可以根据自身情况决定是否提供。
向消费者协会或监管部门投诉：
- 如果与商家协商无果，你可以向消费者协会或相关监管部门投诉。在投诉时，你需要提供详细的投诉材料，包括异物照片、购买凭证、与商家的沟通记录等。这些部门将调查并要求商家承担责任，你不需要退回异物也能获得赔偿。
提起诉讼：
- 在协商和投诉均无法解决问题的情况下，你可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要准备起诉状、证据材料（包括异物作为证据）及身份证明等。法院将根据法律规定和案件事实进行判决，你同样不需要退回异物也能获得赔偿。
三、建议与注意事项
及时行动：
- 一旦发现食品中有异物，应尽快采取行动。保留好相关证据，并及时与商家联系或向相关部门投诉。拖延时间可能会影响你的维权效果。
理性维权：
- 在维权过程中，保持理性态度非常重要。避免与商家发生不必要的冲突或争执，通过合法途径维护自己的权益。
咨询专业人士：
- 如果你对维权过程有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。
总结来说，吃出异物要求赔偿时，你不需要必须把东西退回去，但保留异物作为证据是非常重要的。通过与商家协商、向消费者协会或监管部门投诉或提起诉讼等途径，你可以有效地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。