包工头写欠条并不意味着他就是第一被告人，这取决于具体的案件情况和法律关系。以下从几个角度进行详细分析：

1. 欠条的法律性质：

   • 欠条是债务关系的书面证明，它表明了债务人（即欠条的出具人）对债权人负有特定的债务。在民间借贷或工程款纠纷中，欠条通常作为债务存在的直接证据。
   • 然而，欠条本身并不决定诉讼中的被告地位。被告地位的确定取决于原告的诉讼请求和案件的具体事实。

2. 被告地位的确定：

   • 在诉讼中，被告是指被原告指控侵犯其合法权益，并由法院通知应诉的当事人。被告地位的确定是基于原告的起诉和法院的审查。
   • 如果包工头作为欠条的出具人，被债权人起诉要求偿还债务，那么他自然会成为被告。但“第一被告人”这一说法并不准确，因为在一个案件中，可能只有一个被告，也可能有多个被告，且被告的顺序并不反映其法律责任的大小或先后。

3. 可能涉及的其他被告：

   • 在某些情况下，除了包工头外，还可能涉及其他被告。例如，如果包工头是代表某个公司或组织签署欠条，那么该公司或组织也可能成为被告。
   • 另外，如果欠条的签署涉及欺诈、胁迫等违法行为，或者存在其他共同债务人，那么这些相关方也可能被列为被告。

4. 法律建议：

   • 对于债权人来说，如果包工头不履行欠条上的还款义务，可以通过法律途径起诉包工头要求偿还债务。在起诉时，需要准备充分的证据，如欠条、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和包工头的违约行为。
   • 对于包工头来说，如果收到法院的传票或起诉状，应积极应诉，提供相关证据来反驳原告的诉讼请求或主张自己的合法权益。如果确实存在债务关系，应考虑与债权人协商还款计划或寻求其他解决方案。

总结来说，包工头写欠条并不直接决定其是否为“第一被告人”。被告地位的确定取决于原告的起诉和案件的具体事实。在处理此类纠纷时，建议双方都咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律权利和义务，并寻求合适的解决方案。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。