结论：在丈夫病故后，妻子若一直未将遗产分配给儿子，儿子可以通过法律途径来维护自己的合法权益。具体做法包括与妻子协商、寻求第三方调解或向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 遗产分配的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产的分配应当遵循法定继承或遗嘱继承的原则。在法定继承中，配偶、子女、父母是第一顺序继承人，他们享有平等的继承权。
   • 若丈夫生前留有遗嘱，且遗嘱内容合法有效，则遗产的分配应按照遗嘱进行。

2. 妻子的行为分析：

   • 妻子作为丈夫的配偶，是第一顺序继承人之一，但她并不拥有独占遗产的权利。除非遗嘱中明确指定遗产全部归妻子所有，否则她应当与其他第一顺序继承人（如儿子）共同分配遗产。
   • 若妻子一直未将遗产分配给儿子，可能构成对儿子继承权的侵害。

3. 儿子的法律救济途径：

   • 协商：儿子可以首先尝试与妻子进行友好协商，表达自己对遗产分配的意愿和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解：若协商无果，儿子可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来达成遗产分配的协议。
   • 诉讼：若调解也未能解决问题，儿子可以向法院提起诉讼，要求法院依法判决遗产的分配。在诉讼过程中，儿子需要提供相关证据来证明自己的继承权以及妻子的侵权行为。

4. 注意事项：

   • 儿子在主张自己的继承权时，应当注意收集和保存相关证据，如丈夫的死亡证明、遗嘱（如有）、亲属关系证明等。
   • 在诉讼过程中，儿子应当遵循法律程序，尊重法院的判决结果。若对判决结果有异议，可以在法定期限内提起上诉。

建议：

• 儿子在采取法律行动前，可以先尝试与妻子进行沟通，了解她的想法和顾虑，寻求双方都能接受的解决方案。
• 若沟通无果，儿子可以咨询专业律师（即我，余松华律师，专注于婚姻家庭领域），了解自己的法律权益和可能的法律救济途径。
• 在采取法律行动时，儿子应当保持冷静和理性，遵循法律程序，尊重法院的判决结果。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。