针对您提出的“法人变更欠税款谁来承担”的问题，这主要涉及到法人变更后债务（包括税款）的承担问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法人变更与债务承担的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。这意味着，法人作为一个独立的法律主体，其债务（包括税款）原则上应由法人自身承担，与法定代表人或股东的个人变更无关。因此，法人变更后，原来的债务（包括税款）不受影响，仍应由变更后的法人承担。
二、法人变更时债务承担的特殊情况
股权转让协议中的约定：
- 在法人（如公司）进行股权转让时，如果转让方和受让方在转让协议中明确约定了转让前后的债务承担方式，那么应按照协议约定执行。例如，如果协议约定转让前的债务由转让方承担，那么受让方在受让法人股权后，原则上不需要承担转让前的债务（包括税款）。但需要注意的是，这种约定仅对转让方和受让方有效，不能对抗善意第三人（如债权人）。
恶意逃避债务的情况：
- 如果法人变更（如股权转让）是为了恶意逃避债务（包括税款），那么这种行为可能被视为无效。在这种情况下，债权人（包括税务机关）有权要求变更前后的法人共同承担债务。此外，如果原法人通过变更法定代表人或股东等方式，将资产转移至新法人名下，以逃避债务，那么这种行为也可能构成欺诈或逃税等违法行为，将受到法律的制裁。
三、税款承担的具体分析
税款作为法人债务的一部分：
- 税款是法人根据法律规定应向国家缴纳的款项，属于法人债务的一部分。因此，在法人变更时，税款也应按照上述原则进行承担。
税务机关的追缴权：
- 无论法人如何变更，税务机关都有权追缴其应缴纳的税款。如果变更后的法人拒绝承担原法人的税款债务，税务机关可以通过法律途径（如诉讼、强制执行等）来追缴税款。
四、建议与注意事项
在法人变更时明确债务承担方式：
- 为了避免后续纠纷，建议在法人变更（如股权转让）时，明确约定转让前后的债务承担方式，并在协议中明确写明税款等具体债务的承担情况。
及时通知债权人并办理相关手续：
- 在法人变更后，应及时通知债权人（包括税务机关）并办理相关手续（如税务登记变更等），以确保债务的顺利承接和税款的及时缴纳。
遵守法律法规，避免恶意逃避债务：
- 在法人变更过程中，应遵守相关法律法规，避免恶意逃避债务（包括税款）等违法行为。否则，将可能面临法律制裁和声誉损失等严重后果。
综上所述，法人变更后，原来的税款债务原则上应由变更后的法人承担。但在特殊情况下（如股权转让协议中的约定或恶意逃避债务等），可能需要根据具体情况进行分析和处理。