结论概述：结合新闻背景，苹果零售店新品抢购热潮中，消费者与商家的权利义务界定主要涉及消费者权益保护、商家销售行为规范及双方合同关系等方面。以下从这几个维度进行详细分析。

一、消费者权益保护

1. 知情权：

   • 法律条文：根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
   • 新闻背景关联：在苹果新品抢购中，消费者有权了解产品的详细规格、价格、发售时间等信息。商家应确保这些信息的真实性和准确性，避免虚假宣传或误导消费者。

2. 选择权：

   • 法律条文：根据《消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。
   • 新闻背景关联：消费者有权根据自己的需求和偏好选择购买哪款苹果新品，商家不得强制搭售或限制消费者的选择。

3. 公平交易权：

   • 法律条文：根据《消费者权益保护法》第十条，消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。
   • 新闻背景关联：商家应确保所售苹果新品的质量符合标准，价格合理透明，不得利用抢购热潮进行价格欺诈或哄抬物价。

二、商家销售行为规范

1. 诚信经营：

   • 法律条文：根据《消费者权益保护法》第十六条，经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益。
   • 新闻背景关联：商家在销售苹果新品时，应遵守诚信原则，不得进行虚假宣传、误导消费者或进行不正当竞争。

2. 保障商品质量：

   • 法律条文：根据《消费者权益保护法》第二十三条，经营者应当保证在正常使用商品或者接受服务的情况下其提供的商品或者服务应当具有的质量、性能、用途和有效期限。
   • 新闻背景关联：商家应确保所售苹果新品的质量符合相关标准，对于存在质量问题的产品，应及时提供退换货服务。

3. 规范促销行为：

   • 法律条文：根据《规范促销行为暂行规定》，商家在促销活动中应遵守相关规定，不得进行虚假促销、价格欺诈等行为。
   • 新闻背景关联：在苹果新品抢购中，商家应规范促销行为，确保促销活动的真实性和合法性，避免利用抢购热潮进行不正当促销。

三、双方合同关系

1. 合同成立与履行：

   • 法律条文：根据《民法典》第四百七十一条，当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。根据《民法典》第五百零九条，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
   • 新闻背景关联：在苹果新品抢购中，消费者下单购买即构成要约，商家确认订单即构成承诺，双方合同关系成立。商家应按照约定时间、地点、方式交付商品，消费者应按照约定支付价款。

2. 违约责任：

   • 法律条文：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 新闻背景关联：若商家未能按照约定交付商品或存在其他违约行为，消费者有权要求商家承担违约责任，包括继续履行、退换货、赔偿损失等。

四、热点事件延伸思考

1. 法律后果：

   • 若商家在苹果新品抢购中存在违法行为，如虚假宣传、价格欺诈等，将面临行政处罚和民事赔偿等法律后果。

2. 对公众的启示：

   • 消费者在参与抢购时应保持理性，了解自己的权益和商家的义务，避免盲目跟风或冲动消费。
   • 商家应遵守法律法规和商业道德，诚信经营，保障消费者的合法权益，共同维护良好的市场秩序。

3. 类似情况的预防措施：

   • 商家可以提前制定详细的销售计划和应急预案，确保在抢购热潮中能够有序、高效地处理订单和交付商品。
   • 消费者可以提前了解产品信息、价格走势和商家信誉等情况，做好充分的准备和风险评估。

总结：在苹果零售店新品抢购热潮中，消费者与商家的权利义务界定涉及多个方面。商家应遵守法律法规和商业道德，诚信经营，保障消费者的合法权益；消费者也应了解自己的权益和商家的义务，理性参与抢购。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。