参赌人员身上的钱是否认定为赌资，需结合具体情况综合判断，但通常有以下认定标准：
直接用于赌博的现金：
- 如果参赌人员身上的钱是直接用于赌博活动的，如现场下注、购买筹码等，那么这些钱无疑应被认定为赌资。这是赌资认定的最直接和明确的标准。
随身携带但无法证明非赌资的现金：
- 在赌博场所或赌博活动中，如果参赌人员随身携带了大量现金，且无法提供合理证据证明这些现金并非用于赌博（如携带现金是准备用于支付货款、工资等正当用途），那么这些现金在司法实践中往往会被合理怀疑为赌资，并可能被依法追缴。
通过赌博赢取的现金：
- 如果参赌人员通过赌博活动赢取了现金，那么这些赢取的现金同样应被认定为赌资，并依法予以追缴。
特定情形下的推定认定：
- 在某些特定情形下，如网络赌博中，参赌人员的投注金额、赢取金额以及充值资金等，都可能被直接认定为赌资。此外，如果赌博活动中有书面记录或电子数据（如赌博账目、交易流水等）能够反映赌博情况，司法机关也可能根据这些记录来推算赌资。
法律后果与建议：
- 法律后果：一旦赌资被依法认定，将面临被追缴的后果。同时，赌博用具、赌博违法所得以及赌博犯罪分子所有的专门用于赌博的资金、交通工具、通讯工具等，也应当依法予以没收。
- 建议：对于参赌人员而言，如果身上的钱被误认为赌资，应积极配合司法机关的调查，提供合理证据证明现金的合法来源和用途。例如，可以提供银行转账记录、购物发票、工资单等证据来证明现金并非用于赌博。
举例说明：
- 假设某人在赌博场所被查获携带了大量现金，且无法提供合理证据证明这些现金并非用于赌博，那么这些现金很可能被认定为赌资并被依法追缴。
- 另一方面，如果某人能够提供银行转账记录等证据，证明其携带的现金是准备用于支付货款等正当用途，那么这些现金则不应被认定为赌资。
特殊情形下的处理：
- 在网络赌博案件中，赌资的认定可能更加复杂。除了直接充值的资金和赢取的资金外，还应考虑投注金额以及通过网络传输的赌博视频、数据所组织的赌博活动中的相关款项。这些款项如果与赌博活动直接相关，也应计入赌资范围。
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