刑事案件的上诉期是包括节假日的，但在特定情况下会有所不同。以下是对这一问题的详细分析：
一、上诉期的基本规定
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，不服判决的上诉和抗诉的期限为十日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为五日，这些期限均从接到判决书、裁定书的第二日起算。这里的“日”指的是自然日，即包括工作日也包括节假日。
二、上诉期与节假日的关系
一般情况：
- 在一般情况下，上诉期是连续计算的，包括节假日在内。如果上诉期的最后一日恰逢节假日，那么该期限将顺延至节假日后的第一日。这一规定旨在确保当事人即使在节假日期间也有足够的时间来行使自己的上诉权利，避免因节假日而耽误上诉。
特殊情况：
- 对于犯罪嫌疑人、被告人或者罪犯在押的情况，上诉期的计算则有所不同。在这种情况下，即使上诉期的最后一日是节假日，期限也不会顺延，而是到节假日当日就届满。这是因为在押人员的上诉权利需要得到更为及时的保障，以避免因节假日而导致的额外羁押时间。
三、上诉期的计算方法
- 起算日：上诉期从接到判决书、裁定书的第二日起算，即期间的开始日不计算在期限内。
- 包含节假日：在上诉期内，如果包含节假日（如周六、周日等），这些节假日是计算在期限内的，不会因为节假日而中断或延长。
- 最后一日为节假日：如前所述，一般情况下，如果上诉期的最后一日恰逢节假日，那么上诉期的届满日期将顺延至节假日后的第一个工作日。但在犯罪嫌疑人、被告人或罪犯在押的特殊情况下，上诉期到节假日当日即届满，不会顺延。
- 在途时间：期间不包括在途时间，即诉讼文书在期满前交邮的，不算过期。
四、实际操作建议
- 提前了解并准确计算上诉期：当事人或其辩护人应提前了解并准确计算上诉期，以确保在法定期限内提出上诉。
- 在期限届满前完成相关诉讼活动的准备：在上诉期内，当事人或其辩护人应完成相关诉讼活动的准备，如撰写上诉状、收集证据等。
- 如果上诉期的最后一日是节假日：对于一般情况，应确保在节假日后的第一个工作日及时采取行动，以行使上诉权利；对于犯罪嫌疑人、被告人或罪犯在押的特殊情况，则应在节假日当日前完成上诉的准备和提交工作。
举例说明：假设当事人于2023年10月1日接到判决书，且不服判决的上诉期限为十日。那么正常计算下，上诉到期日应为2023年10月11日。但如果10月11日是法定节假日（如周六），对于一般情形而言，上诉期应顺延至节假日后的第一个工作日，即2023年10月13日（假设10月12日为周日，则顺延至10月13日）。然而，如果此时犯罪嫌疑人、被告人或罪犯仍在押，那么上诉期会至2023年10月11日为止，不得因节假日而延长。
综上所述，刑事案件的上诉期是包括节假日的，但在特定情况下（如犯罪嫌疑人、被告人或罪犯在押时）会有所不同。因此，在计算上诉期时，应充分考虑节假日因素，并遵循相关法律法规的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。