针对您提出的“不按规定停车一分钟电子眼抓拍怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、处罚依据与原则
电子眼抓拍不按规定停车的行为，主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规进行处罚。处罚的原则是确保道路交通的顺畅与安全，对违反停车规定的行为进行纠正和惩戒。
二、具体处罚措施
罚款：
- 一般情况下，对于电子眼抓拍到的不按规定停车行为，如果驾驶人不在现场或拒绝立即驶离，且该停车行为妨碍了其他车辆、行人的通行，将会受到二十元以上二百元以下的罚款。具体罚款数额可能因地区而异，例如在北京、上海等地，通常罚款为200元。
扣分：
- 单纯的电子眼抓拍不按规定停车，一般只罚款不扣分。但是，在特殊路段如高速公路、城市快速路上违法停车，或者在设有禁止停车标志、标线的地点停放车辆，可能会面临扣分处罚。具体扣分情况根据违法行为的严重程度和地点而定，例如在高速公路上无故停车或在非紧急情况下占用应急车道，可能会一次记9分；在城市快速路上违法停车，则可能一次记3分。
三、处理流程
确认违章信息：
- 车主在收到交警部门发送的违章通知短信后，应及时确认违章信息。同时，也可以通过交通管理部门的官方网站、手机APP等渠道查询违章记录，了解违法停车的具体时间、地点等信息。
处理违章：
- 车主可以选择线上或线下方式处理违章。线上处理可通过登录当地交警部门的官方网站或相关手机APP，按照系统提示进行违章处理和缴纳罚款。线下处理则需携带本人身份证、驾驶证、行驶证到当地交警大队或车管所的违章处理窗口，由工作人员办理违章处理手续，然后前往指定银行缴纳罚款。
四、重要提醒
- 车主在收到罚单后应及时处理，避免产生滞纳金或其他不必要的麻烦。
- 如对处罚有疑问或需要更详细的解答，建议咨询当地的交通管理部门或专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。
- 在停车时应严格遵守交通法规，选择规定的停车地点，避免给他人造成不便和安全隐患。特别是在高速公路、城市快速路以及设有禁止停车标志、标线的地点，要格外注意避免违章停车。
综上所述，电子眼抓拍不按规定停车的处罚措施包括罚款和扣分，具体处罚根据违法行为的地点、时间、是否妨碍交通等因素有所不同。车主应时刻保持警惕，遵守交通法规，共同维护良好的交通秩序。